[Niandra]

MUFFINS ALLEGES AU RAISIN


POUR 12 MUFFINS (environ 90 kcal chacun) :

100 g de Maïzena - 60 g de farine - 1,½ c. à café de levure - 2 c. à soupe de margarine (ou de beurre) allégée fondue - 1 c à soupe de sucre - 2 Oeufs - 1 paquet de sucre vanillé - ½ c à café de cannelle - 150 ml de lait écrémé -150 g petits grains de raisins

 
Préchauffer le four à 190 °C et graisser les moules.

Dans un 1er récipient, mélanger la farine et la levure. Dans un deuxième récipient, battre les œufs, la margarine, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le lait écrémé. Ajouter le raisin.

Ajouter au mélange de farine et mélanger sans trop battre la pâte.

Remplir les moules de pâte et cuire environ 20 - 25 minutes.

En plus, on peut en manger un de plus car ils sont allégés.
(Ce que je vais faire car je viens juste de les sortir du four.)