[Sierra]

Cannelloni d'aubergines

préparez une farce à base de hachis, d'ail 1oeuf chapelure sel poivre persil de la marjolaine.

préparez1 bouillon de légumes (2dl d'eau avec 1/2 cube)
et 1 sauce tomate

coupez les aubergines dans le sens de la longueur, faire cuire les tranches (sans sel ni huile) sur 1 plaque au four 180° 5min

répartissez un peu de haché sur les tranches et roulez-les, mettre dans un plat à four en les serrant bien

ajoutez le bouillon et la sauce tomate

mon petit plus pour la sauce :ajoutez les "déchets" des aubergines, tranches trop petites pour être roulées, tranches mal coupées...les hacher et ajoutez dans la sauce



faire cuire au four 200° 20-25 min