[marsupillami]

Pâté à l'emmental et au jambon

Cuisson environ 40 mn

250 g de farine de blé
2 cuil à café de levure chimique
200 g de jambon finement coupé
150 g d'emmental coupé en fines lamelles
100 ml de creme
1 cuil à café de moutarde
Sel, poivre, noix de muscade et épices selon votre goût
3 œufs
1 cuil à soupe de persil
125 g de margarine

Dans un récipient, je verse la farine, la levure, le jambon et l'emmental et je mélange à l'éide d'une spatule. Dans un shaker, je verse la crèem, la moutarde, le sel, le poivre, la muscade, les œufs cassés un à un et le persil puis j'agite.

Je fais fondre la margarine au micro-ondes ou au bain-marie. Je la verse avec le mélange du shaker dans le récipient avec le reste de la préparation et je mélange bien le tout à l'aide d'une spatule.

Je verse dans un moule à cake silicone et je le mets dans un four préchauffé, th 6 ou 180°C, pendant 40 mn environ.

Je sers tiède ou froid accompagné d'une salade ou coupé en petits dés à l'appéritif.