[mésange bleue]

GATEAU AUX AMANDES (ou SINGAPOUR)

200 g de beurre ou de margarine ( à la margarine il fait plus huileux)
250 g de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure alsacienne
1 pincée des el
4 oeufs
170 g de farine
100 à 200 g d'amandes

Travaillez le beurre en pommade, y ajouter les sucres, les amandes et le sel. Mélangez.
Puis ajoutez les oeufs un à un sans cesser de mélanger.
Mélangez la levure alsacienne à la farine, puis ajoutez à la pâte. Bien mélanger.
Beurrez un moule et farinez-le.
Versez-y la pâte.
Cuire à four moyen, th 4 1/2, cuisson 40 mn environ. Four électrique 175°.