[chris_68]

Debut de cette discussion ICI

bonjour à tous

tu trouveras en cliquant sur ce lien une recette de baguette de "Polange"

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_99909.les_baguettes_c_est_chouette.html
a++
les filles bonne boulange



PS: je refais du pain demain
si personne n'a encore posté le façonnage je ferai des photos

[chris_68]

Caro 45

sympathique ton pain tu utilises quel mélange de farine pour arriver à ce résultat ?

de plus je viens de faire une découverte

tes photos sont visible quand on va dans "répondre"
qu'on clic sur "revue du sujet"

bizarre....
a++
chris

[valloup]

[Caro 45]

Vous allez dire que je suis gourde, je suis bien dans "réponse" mais je ne trouve pas "revue du sujet" ???
Mon mélange de farine c'est : moitié farine de céréaleset moitié T55 et toiujours 1 cuiler à soupe d'huile de noix.

[Caro 45]

C'est fait j'ai trouvé, mais en effet c'est bizarre que les photos ne paraissent pas sur le post !!!!!!
Par contre on ne peut pas les agrandir, c'est dommage, car on les voit mal et de plus j'étais passée exprès par Imageshack.

[valloup]

"Revue du sujet" c'est en-dessous de "prévisualisation" et "sauter vers Sélectionner un forum".

Tu trouves ??

[Caro 45]

Merci Valloup, tu vois depuis plus de 2 ans que je viens sur le forum, je n'avais pas encore lu cela et pourtant j'y allais souvent pour répondre sans dire trop de bêtises....

[chris_68]

Coucou à toutes
Je vais tenter de poster les photos

ZOOM (clic)

srtie du frigo après 15 heures de levée

ZOOM (clic)

pliage n°1

ZOOM (clic)

pliage n°2

ZOOM (clic)

¼ de tour vers la droite



petite précision entre les pliages applatir la pâte à chaque fois avec les mains c'est suffisant

ZOOM (clic)

recommencer l'opération un dizaine de fois

ZOOM (clic)

levée après 1 heure au four à 35°C



voili voilou
chris

[valloup]

SUPEEEEERBES PHOTOS !!! Claires, nettes et précises !!



Merci

[chris_68]

merci Valloup

[josepha]

bonsoir,

j'ai passe la journee a rechercher la technique du pain welson de polange

merci de me l'a communiquer si vous avez eu la bonne idee de la mettre dans vos favoris

bonne soiree

[Caro 45]

Le plus simple c'est d'envoyer un MP à Plange, elle te répondra surement, elle est très gentille.
Chris très bien tes photos et ta description du pain en cocotte.

[maguimauve]

Merci pour les photos, je ne faisais pas du tout comme cela...je pliais en deux à chaque fois et j'aplatissais. Avec les photos c'est top !
Ceci dit mon pain était bon tout de même mais assez dense, ça va peut-être changer.
Bisous à toutes

[chris_68]

merci merci
ravie si celà vous conviens

Josepha : c'est quoi le pain Welson?

a++
Chris

[mamanIsa]

Josepha voici le lien du pain Wilson de Polange ! (tu le retrouves sur son album).

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=1202967#1202967

Bonne soirée
Isa