[retchka]

Ce chutney est indien, je l'adooore :

chutney à la menthe (poudina chatni)

150 g de feuilles de menthe
1 c à s de gingembre râpé
1 piment vert
1 c à c de sucre
le jus de 4 citrons
1 c à c de sel

Passez l'ensemble des ingrédients au mixer en ajoutant un peu d'eau afin de rendre le mélange onctueux.

Sur des tartines de bon pain de campgne grillé et croustillant c'est un délice .... attention c'est quand même assez liquide.... par gourmandise je le mange à la grosse cuillère, mais chut !