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Fouace (fougasse) à l'ancienne

   
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Fouace (fougasse) à l'ancienne

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palou
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Signe Chinois: Coq
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Messages: 8
L0calisation: carmaux

Posté le: 13 Avr 2004 [20:24]     Sujet : Fouace (fougasse) à l'ancienne
salut c'est encore palou
qui peut me donne une recette de fouace a l'ancienne a la levure de boulanger.Mon fils me la reclamùe a corp et a cri
merci Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

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pindepyce
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Inscrit le: 26 Jan 2004
Messages: 36
L0calisation: lens

Posté le: 13 Avr 2004 [20:45]    
fouace
1kg farine
25g de levain
300g de beurre
8 oeufs
400g de sucre
eau de fleur d oranger
sel
1 verre de lait


melanger tout les ingredients pendant 30mn
couvrir et laisser reposer une nuit
le lendemain former une couronne avec la pate
mettre au four 20mn a 200 degre
battre un blanc d oeuf avec la fleur d oranger et badigeoner la couronne a l aide d un pinceau
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