Les Recettes - HELP ! tartes congélées transformées en soupe ??????

FLAMENCO · Invité

Bonjour à tous,

ce we grâce à vos terribles recette de tartes et quiches variées, j'en ai préparées 8 que j'ai mises au congélo. Je compte les en sortir vendredi matin vers le frigo, pour être mangées vendredi soir.

Une copine m'a dit ce matin que la dernière fois qu'elle a fait cela avec une tarte aux pommes, elle s'est retrouvée avec une espèce de soupe... Malheureux (triste)

c'est vrai cette horreur.. dites ????!!!! Pleure ou vraiment très malheureux

Merci de vos réponses.

chriscat

Malheureusement c'est parfois vrai pour les tartes avec de la crême fraîche ou des fruis supportant mal la congélation.
Ceci dit je te souhaite que ça se passera bien pour toi.
BIZZ

Mercotte

et oui.... il y a un risque !! Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Tu peux congeler les tartes prêtes à cuire ça oui !! les fonds prêst à cuire aussi et après cuire le tout directement à la sortie du congèl, mais par contre congeler déjà cuit, je ne sais pas je ne m'y suis jamais risquée !! Question

mais ne sois pas pessimiste regardes chez Pic...d, ont-ils des tartes congelées??? si oui, donc ça doit marcher !!

Courage Fiesta

mercotte

dadoune

Coucou Flamenco !

Pour moi, pas de problème de ce coté, je congéle souvent des tartes, quiches et cakes déjà cuits et je n'ai jamais retrouvé de soupe à la décongélation.
Quand j'en ai besoin, je pioche dans mon congél et laisse doucmeent décongéler tranquillement au frigo et tout se passe bien !

dadoune

liseron

Bonjour!

Je congèle très souvent des tartes diverses, sucrées ou salées, même des tartes tatin, et (je touche du bois Exclamation

), je n'ai jamais eu de soupes.
Cela vient, je crois, du fait que je les mets toutes congelées, direct au four Th 2.
Si la chose doit être servie froide je la sors dès qu'elle est décongelée, sinon je laisse réchauffer jusqu'à la T° souhaitée.
C'est d'ailleurs ce qui est recommandé pour les surgelés qu'on achète Exclamation

Et ça marche Très Heureux

bernadette.fidji

deviiice · Membre Super Génial Sexe: Inscrit le: 24 Nov 2003 Messages: 554

bonsoir flamenco

l'est sympa ta copine lolllll

comme dit Mercotte il est vrai que certains ingredients supporte pas bien la congelation /decongelation

quoi kil en soit.. la derniere tarte que j'ai congelee en part individuelle
c'est la tarte aux poireaux...tout pour plaire celle la lol

aucun pb... decongelee et rechauffee au micro onde

par contre... j'ai bien pressé mes poireaux avant de les melanger avec le reste pour enlever le maximum de liquide Heureux

je croise les doigts pour que ce soit la meme chose pour toi Heureux

a + dev'