[lili1812]

Recettes de toasts citées par Tito et que je n'ai pas pensé mettre ici ...avec photos, c'est mieux !

Merci Tito pour ce rappel.

[mistikris]

Je remonte le post....

[mistikris]

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CAILLES AUX MIRABELLES

4 Personnes : 2,5 Points

24 mirabelles (fraîches ou surgelés)
1 CS huile
4 Cailles
1cc cannelle
1 pincée de muscade
2 CS de sauce soja douce
1 CS de miel
Sel et Poivre

Rincer et sécher les mirabelles. Les réserver.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Faire bien dorer les cailles. Baiser le feu et déglacer avec 2 CS d'eau.
Saler et poivrer. Ajouter la cannelle et la pincée de muscade. Laisser mijoter 15 minutes. ( ajouter un peu d'eau si nécessaire)

Mettre les mirabelles et poursuivre la cuisson 6 minutes. Retirer les cailles et les mirabelles à l'aide de l'écumoire dans le plat de service.

Dans le reste de sauce verser 2 CS de sauce soja douce et la 1 CS de miel, laisser bouillir 2 minutes et napper vos cailles et servir aussitot.

Accompagnée de riz pour 2 points de plus.

[mistikris]

Je remonte le post ....

car j'ai des repas à prévoir...

Allez on se régale....