[oumhind]

Minis pizzas apéritives

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Pour la pate
j'ai trouvé la recette sur ce site je ne me souviens plus à qui elle appartient désolé:
mélangez dans une jatte un verre de lait tiéde, 1 cuil à s de lelevure boulangére, 1 cuil à s de sucre en poudre et 1 cuil à café de sel. laissez monter 45 min ensuite ajouter 2 cuil à s d'huile d'olive et 1 verre et demi de farine pétrir 5 min la pate et la laisser se reposer 10 min.
l'étalez sur un plan fariné et découpez à l'aide d'un verre des petits cercles, les déposez sur 1 plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et garnir de sauce, thon, jambon ou saumon ... selon gout, 1 olive dénoyauté au centre de chaque pizza et saupoudrez de gruyére rapé.

enfournez une dizaine de minutes.


pour la sauce:
je la prépare avec de l'oignon haché que je rissole dans un peu d'huile d'olive, j'ajoute une tomate en dé je laisse réduire, j'ajoute une cuil de concentré de tomate sel poivre herbes de provence et un peu d'eau en fin de cuisson lorsque la sauce est épaisse je met 1 petit morceau de sucre c'est pas mal courage et en cas de question n'hésitze pas . pour la photo elle est dans mon album si quelqu'un arrive à l'insérez ici ca serait bien merci!

[Nawi01]

J'essaie de mettre ta photo ...tellement appétissante ce serait dommage !!!

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