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Farine d'épeautre

   
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ROninie
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Posté le: 04 Nov 2006 [09:42]     Farine d'épeautre

Hello, Kikou, Bonjour bonjour
je ne trouve pas de farine d'epeautre, est il vrai que c la meilleur pour faire du pain ?
je debute dans la fabrication du pain en map et il est vrai que je galère un peu mais je m'ameliore peu à peu
merci pour vos reponse Bisou


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cuistotdes4jeudis
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Posté le: 04 Nov 2006 [10:13]     Re: farine d'épeautre

Bonjour

De la farine d'epeautre ,j'en ai vu au magasin Point Vert de Valenciennes .Je n'en ai pas acheté car je ne savais meme pas ce que c'etait
Donc si dans ta région tu as un Magasin Point Vert et qu'il y a un coin pour la boulange ,tu en auras peut etre.

Bon WE


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Ne venez surtout pas manger chez moi ,vous allez définitivement perdre le gout du pain .
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praline57
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Posté le: 04 Nov 2006 [10:41]     Re: Farine d'épeautre

ROninie



tout d'abord



de la part de toute l'équipe de supertoinette



pour te présenter, tu peux aller ICI et en regardant LA tu connaîtras les astuces de navigation sur le forum

la farine d'épeautre, tu peux la trouver en magasin biologique, si tu as un magasin à proximité de chez toi....

tu nous diras tes essais, bonne boulange ! Français

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Yaourtière Seb et sorbetière Arpi des années 70 Cligne de l'oeil Super Robot 2007 C'est Okey !

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rubis59
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Posté le: 04 Nov 2006 [19:20]     Re: farine d'épeautre

Bonsoir tout le monde,

Pour la farine d'épeautre, il faut en mettre très peu mélangé avec de la farine classique. ex : 450gr de farine de blé type 55 et 50gr de farine d'épeautre.

Bonne soirée,
Rubis59


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ROninie
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Posté le: 07 Nov 2006 [14:20]     Re: farine d'épeautre

merci pour ces bons conseils etr ce message de bienvenue cool coeur
je n'ai pas eu le temps de chercher d"e magesin bio dans ma region et je continue mes essais Exclamation
mon pain est appetisant quand il est chaud mais il raci rapidement même mes brioche ,qulqu'un connait il la solution ? Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
ma recette pain est :
500 g fe farine ( vendu en 2.5 kg à leclerc )
310ml d'eau
1.5 cc de sel
et 1 sachet de levure boulangere francine
programme "pain français"
Minette (Miaou) chalu à bientôt
roninie


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rubis59
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Posté le: 08 Nov 2006 [08:46]     Re: farine d'épeautre

Bonjour R0ninie,
pour conserver ton pain il suffit de l'emballer dans un torchon en coton (une fois refroidi) et de le mettre dans ta boite à pain .
Bonne journée
Rubis59.


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