[Minatoun]

Bonjour.

Alors voilà, je souhaiterai savoir ce que l'on peut mettre à la place de tout ce qui découle de l'oignon lorsque vous faites un ragoût, un plat en sauce ?

Merci pour vos réponses, parce que l'oignon et tout ce qui en découle, ... j'en peux + !

[bouboune]

Tu peux utiliser des herbes par exemple (romarin avec le porc, sarriette avec l'agneau et les fèves, thym et romarin avec le boeuf, aneth ou estragon avec les poissons...) ou encore des épices (muscade avec les pommes de terre, cumin avec les pois-chiches, 5 baies avec un peu tout...) sinon il y a aussi l'ail (miam) si tu ne l'associes pas à l'oignon (pour moi c très différent).

A part ça, je ne vois pas trop........

Peut-être les trucs tout prêts style Herbamarre ou Aromat' que tu trouves au rayon épices & sels...enfin voila j'espère t'avoir un peu aidée
Bye
bouboune

[Elisabeth.F]

Bonjour,

Tout dépend en fait des recettes,
tu peux dès fois utiliser des échalottes, et pourquoi pas des poivrons émincés tout petits ?