[oumhouda]

http://www.2m.tv/grille/ : Pour Mme Y'ams
Pour Tarter : Je te remercie infiniment
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[tarter]

bonjour je crois qu'on a perdu 3 ou 2 messages sur la page 43 le message de soraya qu'elle a questionné sur les cacahuètes et les amandes et un autre je me rappelle pas et le 3ème c'est mon message ou j'ai posté la réponce sur tous les messages

[sofia31]

Bonsoir merci beaucoup TARTER pour les recettes de choumicha!!
Peux-tu s'il te plaît me dire,pour les petits fours cacahuètes/amandes de Choumicha, si on doit griller les cacahuètes et les amandes et si on garde ou non la peau des cacahuètes!!!
J'ai déjà posé la question mais je ne la retrouve plus! Merci Tarter!Bises!

[love_bladi]

[quote="rubiss"]

[rubiss]

[quote="love_bladi"]

[omeyssa]

salam j'aimerai bien avoir la recette de choumicha d'aujourd'hui les chaussons au pommes et les ptite tartellette ou je ne sais plus c'etait voila merci!!!

[sebtheone]

Salut,

aujourd'hui je croie pas qu'il y il y avait des pommes dans les chaussons, mais des abricots, des figues, de la creme patissiere et de la frangipane.

pour les tartelettes c'etait hier.

[tarter]

je vais poster toutes les recettes de la semaine juste un moment de les écrire,
merci

[Karima70]

bonjour tarter et merci pour tout ce que tu fais tu es formidable .

[tarter]

voici la recette du 16/04/2007

POULET A LA MOUTARDE AU FOUR
(crousti chiken)

4 cuisses de poulet
1càc de vinaigre
1càs de la moutarde à l'ancienne
chapelure
grains de coriandre moulu
cumin
sel

faire mariner les cuisses de poulet dans le vinaigre, la moutarde et sel pendant 2h,

dans un sachet de plastique mettre la chapelure + un peu de grains de coriandre moulu + un peu de cumin + sel et bien mélanger, mettre un cuisse de poulet dans la chapelure dans le sachet et s'agiter ou mettre en mouvement le sachet et ainsi de suite jusqu'à l'épuisement des cuisses,
mettre ces cuisses dans un moule et enfourner.

[tarter]

Voici la recette du 16/04/2007

SALADE AUX PATES ET LEGUMES

300g de pâte déjà cuit
2 carottes déjà cuit
2 aubergines
1 tomates râpée
1 oignon coupé

mettre dans une poêle l'huile d'olive + l'oignon + les aubergines et laisser frire sur feu doux + sel + la tomate + les carottes + les pâte remuer et présenter dans un plat et décorer avec le basilic.


SALADE AUX POIVRON

Poivron jaune grillé et nettoyé et découpé sur la langueur + deux tomates coupées en petit dès + l'oignon blanc haché + le jus de citron + sel + l'huile de table + l'huile d'olive bien mélanger et présenter la salade sur les laitues et décorer avec le persil ou le basilic.

[tarter]

Voici la recette du 17/04/2007

CAKE SALE AROMATISE DE CREVETTE

3 courgettes râpées + sel laisser mariner un moment et égoutter les de l'eau,
1 poivron rouge grillé et nettoyer et mixer avec 1 gousse d'ail + 2càs d'huile d'olive,
250g de farine
15cl de lait
5cl d'huile de table
1càs de la poudre de la peau des crevettes grillé et mouliné
4 œufs
2 sachets de levure chimique
sel - poivre

1°/- farine + sel + poivre + la poudre de crevette + la levure et bien mélanger
2°/- lait + œufs + l'huile et ajouter le 1er mélange de farine on mélangeant avec un fouet et diviser l'appareil sur 2
ajouter au 1er mélange les courgettes et
le 2ème le mélange de poivron rouge
prendre un moule de cake et verser le mélange vert et puis le mélange rouge et enfourner.

(pour les courgettes si vous voulez la frire un peu dans le beurre n'hésiter pas avant de la mettre dans l'appareil à cake)

[tarter]

voici la recette du 17/04/2007

CAKE AU POULET ET LEGUMES

100g de fenouil coupé en petit dès
100g de carotte coupé en petit dès
100g de petit pois déjà cuit
100g du blanc du poulet
100g des aubergine coupé en petit dès
¼ noix de muscade râpé
250g de farine
20cl de lait
5cl d'huile de table
4 œufs
2 sachets de levure chimique
sel - poivre

faire frire dans une poêle avec le beurre le poulet + noix de muscade râpé + les aubergines + les carottes + le fenouil + les petit pois et laisser bien mijoter jusqu'à les légumes soit prêtes et laisser refroidire,

préparer l'appareil à cake :
1°/- farine + sel + poivre + la levure et bien mélanger
2°/- lait + œufs + l'huile et ajouter le 1er mélange de farine on mélangeant avec un fouet et ajouter les légumes et le blanc de poulet bien mélanger et enfourner.

[tarter]

Voici la recette du 18/04/2007

TARTE A LA GANACHE

Le biscuit :
- 350g de farine
- 100g de sucre
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- caramel : 8cl de crème fraîche + 50g de sucre semoule
mettre dans une casserole le sucre sur feu doux jusqu'à ce qu'il devenu comme un caramel et ajouter la crème fraîche bien remuer et enlever du feu.

Mélanger la farine + le beurre faire sabler le mélanger ensuite ajouter le caramel pas trop chaud + l'œuf + sel et ramasser la pâte et la mettre dans le réfrigérateur 15 minutes,
Faire sortit la pâte l'aplatir et la mettre dans un moule à tarte et piquer la au fourchette et enfourner la jusqu'elle soit prête met la à côté et préparer le ganache.

La ganache :
125g de crème fraîche
125g de chocolat noir
1 œuf battu avec 50g de sucre
des noix concassés

mettre à bouillir la crème fraîche dans une casserole et ajouter le chocolat et enlever du feu + le mélange de l'œuf et sucre + les noix et bien mélanger et verser ce ganache sur le biscuit au dessus et décorer avec les amandes effilés et enfourner 10 minutes.

[tarter]

voici la recette du 18/04/2007

TARTELETTES AUX FRUITS DE SAISON

Le même biscuit précédent
La farce :
La crème pâtissière
Le fromage de chèvre
Les fruit de saison

Préparer le biscuit comme précédent et met la pâte dans des petits moules et faire piquer cette pâte (le fond de tartelettes) avec des morceaux des noix et enfourner,
Mélanger la même quantité de la crème pâtissière + la même quantité du fromage de chèvre et verser cette préparation dans ces tartelettes et décorer avec les fruits de saison et le nappage,
Présenter ces tartelettes dans des caissettes,