[mbrs]

Bonjour tarter,

Très originale cette pizza à la pdet !!!
Merci de prendre de ton temps chq jour pour nous faire partager les recettes de Choumicha à nous qui n'avons pas la chaîne 2M ou celles qui ne sont pas à la maison au moment de la diffusion.
Encore merci.

[tarter]

Voici la recette du 06/11/2006

PIZZA AU POMME DE TERRE

la pâte à pizza arômatisée avec l'ail et persil
500g de pomme de terre (jaune) cuit à l'eau bouillant, nettoyé et écraser avec une fourchette
1 jaune d'œuf
1 càs de beurre
3 gausses d'ail coupé sur la longueur et frit dans l'huile d'olive
sel et poivre
1 càs de persil haché

mélanger la purée de pomme de terre à tous les ingrédients et la mettre dans le moule à pizza et enfourner une ½ h.

la sauce tomate :

dans une poêle mettre 3 càs de l'huile + deux tomates râpées + 1 càs de concentré de tomate et laisser cuire.

La garniture :

50g de salami mdakhan
50g des olives noires coupé en rondelle
50 g de la mozzarella
poivron vert frit et coupé sur la longueur
poivron jaune frit et coupé sur la longueur
poivron rouge frit et coupé sur la longueur
sel et poivre

Prendre la pâte de pizza de la pomme de terre mettre au dessus la sauce tomate, salami mdakhan, les poivrons, les olives noires et la mozzarella enfourner 5mn.

[zaari]

salam tarter, merci bcp pour toutes ces recettes, tu es vraiment géniale,

[tarter]

au plaisir mbrs,
oui c'est vrai je vais la faire aujourd'hui pour le dîner inchallah et bien sûr on est dans ce forum pour s'entraider,

au plaisir zaari

[tarter]

Voici la recette du 07/11/2006

QUICHE AUX CHIPS AVEC LE POULET ET EPINARD

200g de pomme de terre coupée avec la mandoline comme des chips
3 càs de l'huile
1 ognon blanc coupé sur la longueur
un peu du blanc du poulet coupé sur la longueur
50g des épinards
5cl de crème fraîche
4 œufs
2càs bombé du fromage râpé
¼ de noix de muscade râpé
sel et poivre

faire frire les chips dans l'huile sur les deux côtés sans les laisser sécher et faire napper le fonds et les côtés du moule à quiche avec ces chips.
Faire cuire l'ognon et la viande de poulet dans une poêle avec un peu d'huile.
Faire mijoter les épinards dans une poêle avec un peu d'huile.
Mélanger dans un saladier la crème fraîche + sel + poivre + les œufs + noix de muscade + l'ognon et le poulet + les épinards + le fromage et verser ce mélange sur les chips dans le moule et enfourner.

[tarter]

Voici la recette du 07/11/2006

QUICHE AUX CHIPS AVEC LES LEGUMES

200g de pomme de terre coupée avec la mandoline comme des chips
3 càs de l'huile
salami mdakhan coupé en julienne
1 poivron vert coupé en julienne
1 poivron jaune coupé en julienne
1 poivron rouge coupé en julienne
1 courgette coupé en julienne
2 ou 3 carottes coupé en julienne
4 œufs
80g du fromage râpé
¼ de noix de muscade râpé
sel et poivre

faire frire les chips dans l'huile sur les deux côtés sans les laisser sécher et faire napper le fonds et les côtés du moule à quiche avec ces chips.
Faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile les poivrons + sel + poivre + courgette + les carottes (hatta inazlou).
Mélanger dans un saladier le fromage + noix de muscade + sel + poivre + les œufs + salami mdakhan.
Mettre les légumes dans le moule napper de chips et verser le mélange du fromage et œufs sur les légumes et enfourner.

[tarter]

Voici la recette du 08/11/2006

TARTE SALEE AUX POMMES DE TERRE

La pâte :
450g de purée de pomme de terre (cuit à l'eau bouillant nettoyer et écraser avec la fourchette ou dans la machine à main)
200g de farine
50 g de beurre
sel et poivre
(on peut aromatiser la pâte avec zîitra, persil, ail ou ognon)

la garniture :
2 oeufs
10cl de lait (ou crème fraîche)
50g maïs
50g fromage rape
100g de tonne
1 ognon blanc haché
1 poivron vert coupé en petit dès (frit ou grillé et nettoyé)
1 poivron rouge coupé en petit dès (frit ou grillé et nettoyé)

dans une poêle mettre 1 càs de beurre et faire doré l'ognon et les poivrons.

Dans un saladier mettre la purée du pomme de terre + le beurre + sel + poivre et ramasser la pâte avec la farine.
Mettre la pâte dans une assiette de four ou dans un moule de pizza, égaliser la avec la main il faut alourdir la pâte pour qu'elle ne gonfle pas (on met le papier sulfurisé sur la pâte et on met dedans les pois chiche ou le riz) et enfourner.
Dans un saladier mélanger les légumes dorés + maïs + fromage râpé + les oeufs + le lait + sel + poivre.
Mettre le tonne sur la pâte et verser la préparation du lait et œufs et enfourner.
Quand elle a sorti du four on la saupoudre avec le fromage râpé.

[tarter]

Voici la recette du 09/11/2006

PETIT PAIN AU POMME DE TERRE

125g de la purée de pomme de terre
75g de farine
100 g de raisins sec (déjà trempé dans l'eau et essuyé)
2 càs de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
4 jaune d'œuf
4 blanc d'œuf battre au neige

mettre dans un saladier la purée de pomme de terre + les jaunes d'oeuf + les raisins sec le sucre + le levure + la farine tamisé on mélanger très bien,
ensuite on ajoute les blancs d'œuf battre au neige,
verser la pâte à l'aide d'une louche dans des petits ramequins et enfourner.

[tarter]

Voici la recette du 09/11/2006

PETIT PAIN AU POMME DE TERRE ET CANNELLE

225g de la purée de pomme de terre
125g de farine
50 g de raisins sec
2 càs de sucre semoule
5 cl de la crème fraîche
½ càc de la cannelle en poudre
¼ de noix de muscade râpé
½ sachet de levure chimique
1 œuf

mettre dans un saladier noix de muscade + la cannelle + le levure + l'œuf + le sucre + la purée de pomme de terre + crème fraîche on mélanger très bien,
ensuite on ajoute les raisins sec et la farine tamisé
ramasser la pâte et faire des petites boules (comme un œuf) et saupoudrer de sucre semoule et mettre dans une plaque à four,
et enfourner.

[miserad]

bonsoir

qui est choumicha ??????


Ca ressemble aux feuilles de brick la pastilla ?

[CHOUCHOUS]

Bonsoir
Choumicha est une jolie dame qui présente des recettes de cuisine sur la chaine marocaine 2M.

[miserad]

merci chouchous

j'ai cette chaine mais moi et l'arabe ca fait deux c'est dommage qu'il n'y est pas de sous titrage en français

j'irai quand même jetais un coup d'oeil

pourrais tu m'éclairer sur la pastilla

[zaari]

[zaari]

[tarter]

bonjour zaari,
Ca à l'air très délicieux, je vais les essayer aujourd'hui soir,
moi j'ai fait la pizza et la quiche ils sont hyper génial.