[Cortaline]

"Les menus et recettes de Cortaline" ... (3)
"Les menus et recettes de Cortaline" ... (1)
Nouvelles recettes wetwet

[Cortaline]

Les salades et entrées
Brickettes de biquette 3 points
Carpaccio de tomates avec copeaux de Manchego 2.5 points
Chiffonnade de haddock et de saumon fumé 3 points
Délice de foie fras aux pommes 3.5 points

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«Escalibade Wetwet» Poivrons et aubergines au four 0 point
Foie-gras Wetwet .... histoire de rire ! 2.5 points
Mesclun de chévre chaud 5.5 points

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Millefeuilles de parmesan et tomates 4 points
Oeufs durs sauce aigre douce 0.5 point
Petits légumes sous le parme 2.5 points
Riz à la Catalane 4 points
Roulades de parme au guacamole 3.5 points
Salade Andalouse 1.5 points

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Salade d'ananas au jambon de parme 2 points
Salade d'asperges à la mimolette 3 points
Salade d'endives, aux dattes et orange 1 point
Salade d'endives "Caesar" 3.5 points
Salade d'haricots verts au foie gras 3 points
Salade de brocolis à l'ananas et aux raisins 1 point
Salade de carottes à la cannelle 1.5 points
Salade de chèvre aux fruits 4 points
Salade de cœurs d'artichauts aux agrumes 3 points
Salade de chou rouge aux pommes 2 points
Salade de jambon aux légumes 1 point

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Salade de lentilles aux carottes 4 points
Salade de lentilles au jambon de parme 4.5 points

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Salade de mâche aux pommes et noix 1.5 points
Salade de pamplemousse et crevettes roses 3 points

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Salade de patates et rôti de porc 4 Points

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Salade de poivrons 0 point
Salade de Poulet 3.5 points
Salade de poulet aux radis sauce chinoise 2 points
Salade de poulet aux 3 fruits 4 points
Salade de suprême de poulet et toasts de chèvre 3 points

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Salade de tomates, mozzarella et parme 2.5 points
Salade de tomates à l'omelette 5 points
Salade de tomates aux pointes d'asperges 0.5 points

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Salade de tomates et crevettes 3 points
Salade style « Piémontaise », 2 points
Tartare de tomates aux herbes et aux petits violets 1.5 points
Toasts de concombre au chèvre 1 point

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Verrine de courgettes au parmesan 1.5 points

Les salades et entrées des Wetwet cops
Salade d'endives au kiwi de chanber 1.5 points
Salade de pâtes à l'Italienne de Mily82 5.5 points
Tomates farcies au fenouil de lili18120 0.5 point

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Les tartes salées
Feuilleté au thon 4.5 points

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Tarte à la tomate et au chèvre 4.5 points
Tarte au chèvre, tomates et courgettes 4 points
Tarte au saumon 8 points
Tarte au saumon fumé et poireaux 7.5 points

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Tarte au thon et à la tomate 4.5 points
Tarte aux courgettes sans pâtes 2 points
Tarte aux tomates, courgettes et Mozzarella 4.5 points
Tarte aux moules et crevettes safranées 3 points

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Tarte aux poireaux et aux oignons 4.5 points
Tarte fine aux tomates et au surimi 4 points
Tourteau fromager 2 points
Quiche au roquefort et jambon de parme 4.5 points
Quiche à la ratatouille 5.5 points
Quiche forestière 5.5 points
Quiche légère 4 points
Quiche tomate, mozzarella et endives 4 points
Quiche crabe et crevettes 4 points

Les tartes salées des wetwet cops
Feuilletés au camembert et au jambon cru de Nath80 3.5 points
Tarte au potiron de Muriel92 6.5 points

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Les snacks et sandwichs
Baguette au boeuf et à la tomate 6 points
Crêpe au jambon/fromage 2 points
Crêpe bacon/champignons 2.5 points
Crêpe tomate/oeuf 4 points
Crêpe Tomate/saumon 3.5 points
Crêpe aux fruits de mer 2 points

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Croque-Monsieur 3 points
Pita fourrée au saumon 5.5 points
Pita fourrée aux légumes 5.5 points
Pita fourrée au poulet aux légumes 4 points
Sandwich au poulet 6 points
Sandwich Catalan 6 points

Les snacks et sandwichs des wetwet cops
Croque nous deux de Bybelette 3 points

[Cortaline]

Les viandes
Agneau sauce poireaux 5.5 points
Aubergines gratinées à la Bolognaise 4.5 points
Blé à la rustique 4 points
Bœuf Bourguignon 4 points
Bœuf Strogonov 4 points
Boeuf et chorizo aux poivrons à la planxa 5 points
Boles de Picoulat - Spécialité Catalane 5 points
Blanc de poulet au chèvre et au miel 3 points

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Blanquette de veau 2.5 points
Blésotto au jambon et champignons 4 points

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Blésotto au bacon et courgettes 2.5 points

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Blésotto à la saucisse et aux petits pois 4.5 points
Boudins blancs aux pommes 5.5 points
Boulettes de bœuf aux poivrons 5 points
Brochettes de pintade à la papaye 4 points
Cailles au foie gras 4.5 points
Cailles mexicaines 3 points
Cannellonis aux courgettes wetwet 6 points
Chili con carne 5.5 points
Choucroute express Légère 4.5 points
Cordon bleu de poulet 3 points
Couscous Wetwet 6 points
Daube de bœuf à l'espagnole 4 points
Dinde à l'ananas sauce aigre-douce 3.5 points

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Dinde aux nouilles chinoises 3 points
Dinde en paquets 3.5 points
Filet de bœuf rôti au bacon 5.5 points
Gratin d'aubergine au boeuf haché 3 points

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Gratin de Zitones (pâtes) au jambon 4.5 points
Hachis de bœuf et riz aux courgettes 5.5 points
Hachis de boeuf Italien (Polpettes Calabraises "Wetwet") 4.5 points
Hachis Parmentier 5.5 points
Hachis Parmentier de chou-fleur 5 points
Hot dog de courgettes de Julie cuisine 3.5 points
Jambon au Maury 3.5 points
Jambon blanc aux asperges 4 points
Jambon endives sauce champignons 3 points
Jambon endives béchamel 3.5 points

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Jambon poireaux béchamel 3.5 points

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«Keftas» au cumin 3.5 points
«Keftas» au cumin 2 5.5 points

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Lasagnes de poulet aux courgettes 4 points
Osso cuisso de Poulet 6 points

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Paëlla de Cortaline 7.5 points
Pâtes à la Milanaise 6 points
Pâtes au jambon fumé et bacon 4 points
Pâtes au poulet et aux poivrons grillés 5 points
Pintade aux petits légumes en papillote 3.5 points
Poulet à l'estragon (recette Wetwet) 3 points
Poulet à la crème et à l'estragon 3 points
Poulet à l'Italienne 4 points
Poulet à la Normande 3 points
Poulet au bacon 4 points
Poulet aux gambas 4 points
Poulet en chapelure 3.5 points
Poulet à la carotte 2.5 points
Poulet aux endives braisées à l'orange 2 points
Poulet Basquaise 5 points
Poulet au bacon en papillote 4 points
Poulet aux raisins blancs 3.5 points
Poulet en papillote au fromage 5 points
Poulet et courgettes à la crème 4 points
Poulet sauté au curry 2.5 points
Poulet Yassa 4.5 points
Pot au feu 3.5 points
Ragoût de veau aux champignons de Paris 5.5 points
Roulades de veau aux noisettes 4.5 points
Risotto mer et montagne 5 points
Rôti de veau au citron 3 points
Rôti de veau au fromage fondu 3 points
Saucisses de volailles aux pâtes et au chou 4 points
Spaghettis à la Bolognaise 5 points

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Spaghetti Carbonara 6 points
Steak tartare, salade, frites 6 points

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Tajine de Keftas 4.5 points
Veau à la Normande 3.5 points
Veau au chèvre frais 5.5 points
Veau aux deux poivrons 4 points
Veau aux pruneaux 3.5 points
Veau aux poireaux 2.5 points
Veau aux poireaux 2 3.5 points
Veau aux tomates, jambon et parmesan 4 points

Les viandes des wetwet cops
Filet mignon aux fruits secs de Rumbalarousse 4 points
Lanières de veau aux trois poivrons de lili18120, 3.5 points
Poivrons farcis à la viande de tatadebette 4 points

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Poulet fou au coka light de Omegate 2 points
Poulet au safran de Miss Popotte 5 points
Steak haché au parmesan de Jovy 3 points

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Les poissons
Aile de raie à la moutarde, aux lentilles et bacon 2.5 points

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Brochettes de gambas flambées 5 points
Brochette de gambas au basilic 3 points
Brochettes de moules au chorizo 4 points
Brochettes de moules au bacon 2 points
Cabillaud à la provençale 3 points

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Cabillaud aux tagliatelles de légumes 3 points
Cabillaud aux tagliatelles de légumes 2 sauce cresson 3 points
Cabillaud sauce paprika 3 points
Cabillaud et courgettes à la moutarde en papillote 2.5 points
Calamars à l'andalouse de Delf95 (+variante 40g de Chorizo de Cortaline) 3 points

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Carpaccio de gambas au parmesan 3.5 points
Choucroute de la mer 5.5 points

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Courgettes farcies au boulgour et crevettes à la façon de Cortaline 3 points
Crevettes Antillaises 2.5 points
Crevettes sauce aigre douce (Micro-onde) 3 points
Courgettes farcies au saumon 5.5 points

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Encornets à la Catalane 2.5 points
Galettes de pomme de terre au surimi 5 points
Gambas sauce exotique 3 points
Gratin de poissons sauce moutarde 3.5 points
Hamburger de cabillaud 6 points
Lasagne de poisson blanc 5 points
Limande à la bisque de homard 2 points
Lotte à la Charentaise 3.5 points
Lotte vapeur à l'orange 2 points
Millefeuille de betterave et de cabillaud 2 points
Moules en papillotes 2 points
Moules marinières à la tomate 2 points
Moules marinières aux carottes et fenouil -2.5 points
Papillote de patates au surimi 2.5 points
Poêlée de coques aux grenailles 6 points
Poêlée de surimi aux crevettes 1.5 points
Poivrons au boulgour et surimi 5 points

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Pommes de terres farcies aux moules 4 points
Pot-au-feu de poissons 3 points
Risotto aux moules 4 points
Riz au thon 2 points

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Risotto mer et montagne 5 points
Riz aux crevettes 2 4 points
Saumon à la moutarde 4.5 points
Saumon aux carottes citronnées vapeur 6 points
Saumon sauce tomate basilic 5.5 pts
Saumon sauce curry 5 points
Saumon sauce crevettes 5.5 points
Saumon sauce soja de Maminette 6 points
Sauté de gambas et cabillaud aux légumes en julienne 2.5 points

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Spaghetti à la Carbonara de surimi 5 points
Spaghettis aux anchois sauce tomate 5 points
Spaghettis aux moules 4 points
Spaghettis aux crevettes et aux moules 3.5 points

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Tagliatelles lotte et gambas 6 points

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Tajine de poissons 5 points

Les poissons des Wetwet cops
Aumônières chinoises au crabe de lili1812 2.5 points
Crevettes à la provençale de Sandy91 2.5 points
Fondue de légumes au surimi de griotte35 2 points
Gambas aux haricots verts de lili18120 1.5 points

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Gratin de courgettes au thon de crépeaubeurre 2 points
Nouilles chinoises aux gambas de Miss popotte 4 points
Pâtes au Thon de Missweight 3.5 points
Pâtes au saumon fumé de Cabotine 5 points
Poisson blanc à la Bière d'Abbaye de Rumbalarouse 5.5 points
Saumon sauce soja de Maminette 6 points

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Les légumes et accompagnements

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Aubergines gratinées 3 points
Aubergines et courgettes roulées-mangées 1 point
Barigoulette d' artichauts (artichauts braisés) 1 point
Bricks au courgettes et bacon 5 points
Champigons farcis au fromage persillé 2 points
Chou rouge cuit aux pommes 1 point
Chou rouge cuit au bacon 1.5 points
Chou chinois sauce aigre douce 0.5 point

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Courgettes farcies au bacon 3.5 points
Courgettes à la mimolette 3 points
Crumble de tomates au bacon 3 points
Farfalles complètes aux fèves et aux courgettes 3.5 points
Fenouil safrané 1.5 points

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Fondant de courgettes à l'espagnole 3 points
Frites wetwet 3 points

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Galettes de potimarron au cumin de lili1812 -1.5 points
Galettes de spaghettis 4.5 points
Gaspacho 2 points
Gaufres de patates 1 point
Gnocchi 4 points
Gratin dauphinois 2.5 points
Gratin de brocolis à la concoillotte 3.5 points
Gratin de courgettes fermier 2 points
Gratin de courgettes aux ravioles de Romans 4 points
Gratin de légumes à la ricotta 2.5 points
Gratin de légumes au chèvre frais et parmesan 5 points
Gratin de nouilles aux épinards à la crème et au thon 5.5 points

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Gratin de tomates et aubergines - 1 point
Gratin de tomates , aubergines et riz 1.5 points
Haricots verts aux petits oignons 0.5 point
Lasagne aux aubergines 3 points
Lasagne aux courgettes et au chèvre 3.5 points
Mini quiches au fromage de chèvre 3 points

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Omelette à la courgette 3 points
Omelette Olé ! 3 points
Omelette Yes 3 points
Omelette de pommes de terre aux queues d'asperges 4.5 points
Patates Cole slaw 3 points
Patates et artichauts à l'étouffée 2.5 points
Poêlée de champignons au bacon 1.5 points

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Poivrons au four 0 point
Pommes de terre à la paysanne 4 points
Quenelles de semoule nature 2 points
Quenelles de semoule à la béchamel allégée 4 points

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Ratatouille allégée 0 point

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Ratatouille de poivrons 0.5 point
Risotto aux champignons 4.5 points
Risotto aux légumes de printemps 3.5 points
Risotto de potiron 3 points
Soufflé au chou fleur 4 points
Spaghettis aux artichauts 4 points
Tajine de tomates 2.5 points
Tatin de champignons 2.5 points
Tomates chaudes à la mozzarella 1.5 points
Triangles aux cèpes 2.5 points

Les légumes et accompagnements des Wetwet cops
Aubergines garnies à la mozzarella et aux tomates de Maminette (variante Cortaline) 3 points
Bouchées de jambon au chou fleur de Flobat 2 points

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Chou fleur et bacon gratiné de Cabotine 2.5 points
Champignons farcis au chèvre frais de Viviane84 3.5 points
Gratin aux poireaux de Cerise 2 points
Gratin de courgettes au chèvre de Jovy 2.5 points

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Minis quiches aux carottes de Jovy 2.5 points

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Moussaka allégée de Bardoche 3,5 points
Samoussas aux légumes de lili1812 3 points
Spaghettis aux herbes et aux tomates de maminette 3 points

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Les desserts
Ananas grillé à la noix de coco 2 points

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Bavarois aux fraises 0.5 points
Cake «So british» 5 points
Charlotte de boudoirs à l'ananas 3 points

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Charlotte aux fruits 1.5 points
Corolles à l'orange 3.5 points
Crêpe aux pommes à la vanille 1.5 points
Crumble au chocolat 3.5 points

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Crumble aux fraises 2.5 points

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Crumble aux fruits rouges 2.5 points
Crumble aux poires, pommes et coco mentholée 3 points
Entremets glacé à l'ananas 3 points
Fromage blanc aux abricots 3.5 points
Fromage blanc aux pruneaux 3 points
Gâteau orange/cannelle 2.5 points
Minis éclairs au chocolat 1.5 points

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Miroir d'Alice à la pêche 2.5 points
Mousse au chocolat Wetwet 2 points

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Nem chocolat et banane 3.5 points
Pâte à crêpes 1 point
Pommes fourrées à la crème d'amande 2 points
Quatre-quarts aux fraises 3.5 points
Rhubarbe aux fraises et à la vanille 1 point
Salade de couscous aux fruits 2.5 points
Salade de fraises et oranges au gingembre 1.5 points
Sorbet à l'ananas 0.5 point
Tarte au citron 4.5 points
Tuiles à l'orange 1 point

Les desserts des Wetwet cops
Brioche de Binche en MAP 37 points
Brioche et pains au lait de Bpbrigitte 40 points
Brochette de fruits exotiques de lili18120 1.5 points
Gâteau "petit beurre" de lili 3 points
Gelée de fraises aux litchis de miss popote 1 point
Clafoutis aux cerises de Clema 3 points
Tiramisu light de La-Bulle 2.5 points

[Cortaline]

Les soupes
Crème de chou-fleur aux moules de lili1812 -1point
Soupe à l'oignon 3.5 points
Soupe de poisson de lili1812 -1 point
Velouté de courgettes 1 point
Velouté au potimarron de lili1812 0 point
Velouté de champignons 1 point
Velouté de céleri au bacon 2 points

[Cortaline]

Idées petits déjeuners


Idées grillades et planxa

Idées sauces
Béchamel allégée(servir avec les lasagnes, viandes et poissons) 1point
Sauce anchoitée 1 point
Sauce au fromage blanc (servir avec les salades, légumes, viandes et poissons) 0.5 point
Sauce citronnée 0.5 point
Sauce tomates (servir avec les pâtes, viandes et poissons) 0 point

Idées sauces des Wetwet cops
Sauce Bolognaise au micro-onde de Mamounette 0.5 point

[Cortaline]

Les petites astuces de Cortaline ... au fil du temps avec Wetwet d'une réunion à une autre ...

Avant de faire vos courses, faites vous une bonne collation pour éviter l'achat impulsif de "gourmandises"
Avant une période d'abandance comme le chocolat à Noël, préparez cette période, accordez vous un petit carré de chocolat tous les jours afin d'éviter la frustration et vous préparer mentalement quand vous allez voir des montagnes de chocolat pendant les fêtes de fin d'année
Cuisiner un maximum (pour celles qui savent et celles qui en ont le courage). La diversité est une clé de réussite chez Wetwet
Dans le cas de semaines chargées, prévoyez de temps en temps des repas plus légers de temps en temps
De façon générale 5 kilos de perdus = 1 taille de perdue
Faites vos menus. Préparer à l'avance ce que vous allez manger
Limitez les calories en les comptant, en cuisinant, en utilisant des féculents, en favorisant le poisson, en étant vigileants aux lipides, en étant sensible à la faim qui arrive
Maîtriser votre faim ... dès que vous sentez la faim arriver, ayez le réflexe collation pour l'enrayer. N'attendez pas que ça se transforme en envie ce serait terrible pour rassassier une envie liée à la faim. Quand on a envie, on ne mange pas les mêmes aliments que quand on a faim.
Manger de tout, faîtes vous plaisir !
Manger des aliments qui vous font plaisir même ceux qui coûtent beaucoup de points vous en mangez moins pour contrôler les points mais au moins vous vous faites plaisir
Mener une vie comme les autres. Sortez en maîtrisant vos points. Economisez en prévoyant une sortie
Ne vous fixez une durée pour perdre du poids. Chacun à son rythme, prenez votre temps, c'est la clé de la réussite.
Noter tous ses points journaliers. Une semaine de notée, c'est une perte de poids assurée
Penser à vos points bonus (pas plus de 12 par semaine) et vos points économisés (pas plus de 14 par semaine)
Prendre le chemin des réunions (pour celles qui le peuvent). C'est un garde fou grâce aux témoignages et aux bons conseils
Respecter son capital points
Vérifier ses portions. Prendre l'habitude au début de peser. Ce sera de moins en moins contrignant avec le temps, on finit par prendre l'habitude

" Pour qu'un aliment soit bon à manger, il faut qu'il soit bon à penser " Lévi Strauss

[didoo91]

Gateau aux petits beurres:
ingrédients
1 paquet de petits beurres
1 sachet de flan entremet au parfum de votre choix (moi j'ador au chocolat) de la marque a*cel
1/2 litre de lait (moi je met du 1/2 écrémé)
une tasse de café fort
un moule à cake
du film alimentaire

préparation:
préparer le flan comme indiqué sur la boite
pendant ce temps, préparer la tasse de café (à verser dans une assiette creuse pour être plus pratique) et sortir les petits beurres de leur emballage. Préparer le moule en y placant le film alimentaire. Déposer dans le fond du moule une première couche de petits beurres, au préalable légèrement trempés dans le café (c'est l'opération la plus délicate le trempage de café!!) alors.. je pense que pour le reste de la recette cela devrait être plus simple ainsi (moi j'ai compliquer les choses!!!) vous continuez à disposez des couches de petits beurres, de préférence en alternant le sens des gateaux suivant les couches.. moi j'en avais mis trois couches mais 5 devrait être bien.. (donc un peu plus de points) une fois tous les petits beurres placés, verser le flan dessus, en prenant soin de bien en verser partout (dans le moule biensur, pas sur l plan de travail de la cuisine!) de fçon à ce que chaque couche soit bien imbibée. Laisser refroidir dans la pièce puis placer au réfrigirateur au moins pendant 2 heures. Ensuite, à vous de déguster!!!!

c'est celle ci que tu veux ?
didoo

[Toupa]

Marymad ,je ne sais pas si tu as déjà testé la recette du gateau petit beurre mais c'est un vrai régal.

[chette]

ça c'est sûr. j'en ai d'ailleur fait un hier, mais j'ai mélangé : une couche vanille une couche chocolat

[didoo91]

COUCOU,
Vous prenez quoi comme petits beurres ? il y en a tellement, un paquet de combien de grammes ?

Merci

didoo