[Mosquitout]

Bonjour,
Je viens d'acheter du Thym et du Laurier au marché, n'en ai utilisé qu'une partie pour un pot au feu, puis-je conserver le reste longtemps ou bien faut-il utiliser une methode particulière pour les conserver ?
Merci de vos réponses, suggestions

[azalee27000]

Bonjour,

Ces deux aromatiques se gardent très bien si on les fait sècher dans un endroit sec, sur du papier ou suspendues. Il faut éviter de les mettre au frigo ou dans la cuisine, l'humidité les fera moisir.

Un fois secs on peut les mettre dans un bocal à vis de récupération.

Même si l'aspect est moins beau, les goùts sont identiques.

Bon sèchage et bonne journée.

[Sophie21]

Merci azalée pour ton conseil, je pense que le problème venait du fait que je les gardais dans la cuisine, cela doit etre trop humide

[azalee27000]

Dommage que vous ne soyez pas mes voisines, je vous en aurai volontier donné.

Je viens de tailler le laurier : 1m3 de branches coupées, et il en reste dix fois plus, et ça va repousser.

Quand au thym, il se resème tout seul et j'en arracher des dizaines de pieds tous les ans. Si un parent à un jardin, quémandez en un pied à mettre en pot, ça pousse bien à l'intérieur (moins vite que dehors), comme ça vous en aurez toujours du frais à portée de main.