[Adeline XII]

Bonjour,

Je suis à la recherche d'une crème de choux-fleur aux lardons, j'ai trouvé la recette il y a quelque temps sur votre site, mais je ne la retrouve plus... Pourriez-vous m'aider svp.

Merci d'avance.

[isalain]

Bonjour Adeline XII?

Voici la recette que je fais, j'espère que ces +/- çà?????

Ingrédients :

chou fleur
bouillon de volaille
beurre
oignon
crème fraîche
lardons fumés
sel/poivre

Faire blanchir le chou-fleur (en bouquets), égoutter
Faire revenir le chou-fleur dans un peu de beurre avec un oignon
Verser le bouillon de volaille, sel/ poivre.
Laisser cuire +/- 15 min (à feu doux).
Faire dorer les lardons dans une poêle.
Mixez le chou-fleur avec le bouillon
Mettre la crème fraîche et les lardons.
Avec des petits croutons c'est super bon

Bonne soirée