[mimiche]

[u] Thon à la Chartreuse [/u

Ingrédients:
2 ou 3 belles tranche de thon rouge
2 citrons
3 ou 4 oigons
3 ou 4 tomates mures
ail, persil sel et poivre

Dans une marmite, mettre les tranches de thon une après l'autre à revenir.
Ensuite couper les oignons, les tomates et les citrons en rondelles "pour les rondelles de citron il faut les faires très fines pour que l'amertume de la peau ne ressorte pas à la cuisson" et couper aussi l'ail et le persil en petit morceaux.
Dans la marmite ou vous avez conservé l'huile de friture du thon, vous mettez une couhe d'oignons, une de tomates, quelques rondelles de citron un peu d'ail et de persil sel, poivre et une tranche de thon que vous recouvrez à nouveau avec les légumes et ainsi de suite.
Mettre à cuire doucement pendant 30 à 45mm.

SLT et bonne recette