[vivi0014]

J'ai fais du paté de lapin ce week end et je souhaiterais savoir si je peux en congeler un peu sachant que j'ai mis du cognac dedans .
Habituellement je congéle tout mais je n'ai jamais essayé le paté.
J'attend vos réponses avec impatience.

Mounty

[youpla]

mais bien sur que tu peux congeler tonpaté moi mes parents en font tous les ans et le congele tout le temps il font boudin paté rillette saucisson pate de tete et tout et tout et ya jamais de probleme donc tu ne devrais pas en avoir.bonne soirée.

[liseron]

D'accord avec YOUPLA, on peut congeler sans problème toutes sortes de charcuteries, mais ne pas dépasser 3 mois de congel. pour une préparation dont les ingrédients sont forcément morcelés et offrent ainsi plus de prise aux bactéries.

Je pratique cela aussi, et avant consommation, je laisse décongeler au réfrigérateur le produit sorti la veille du congel.Toujours à cause de ces fameuses bactéries qui ne demandent qu'à proliférer, dès qu'elles retrouvent leur température "de croisière".

[cassy14]

Avant de mettre dans sac congélation, j'entoure mon

pâté de feuilles d'aluminium. Je trouve que ça protége bien .