[rigolader]

bonjour,
je recherche une recette pas trop compliqué a faire avec de l'osso bucco de dinde avec les temps de cuisson si possible. Une recette qui se rapprocherai de la balnquette de veau.
C'est super urgent c'est pour ce soir !!

Merci de votre aide

Emi_le

[orchys]

bonjour

voici ma recette de blanquette de dinde


faire revenir dans l'autocuiseur la viande avec un oignon et une carotte(si tu n'as pas c'est pas grave)

ensuite couvrir la viande d'eau avec un bouillon cube

faire cuire 18 mn a partir du sifflement

dans une casserole faire un roux(beurre+farine) avec un peu de sel et de la noix de muscade

récupere le bouillon de la viande que tu ajoute aux en continuant de mélanger

et voila il ne te resteras plus au moment de servir qu'a rajouter un mélange (créme fraiche +1 oeuf entier) dans ta sauce car une fois mis il ne faut plus que ça bout.