[prot]

on m'a ofert une bouteille de vin de framboise il y a plusiuers années et je ne sais pas comment cela se boit. est ce apéritif ou un digestif ou faut il le boire en mangeant un gateau?

merci car j'ai soif

[breiz]

tu peux consommer le vin de framboise frais en aperitif ou en digestif

[*cynthia*]

bonjour avez vous la recette du vin de framboise?
d'avance merci

[breiz]

vin de framboises
pour 1 litre 1/4 de vin de framboises
1 bouteille de bordeaux blanc 1kg de sucre 400g de framboises
équeuter les framboises bien mures. les faire macerer dans un grand saladier avec le vin 24h. mettre la préparation dans un endroit frais. filtrer au tamis en pressant légèrement. mettre le jus dans une casserole inoxydable, ajouter le sucre et porter lentement à ébullition en tournant fréquemment. laisser refroidir. filtrer et conserver en bouteilles(ébouillantées avant) bien bouchées

j'ai aussi la recette du porto un délice
8 noix coupées en morceaux (vertes)
5litres de vin rouge 12°
1 litre d'eau de vie
1kg de sucre
8 grains de poivre
8 graines de coriandre
laissez macérer 3 mois et filtrer