[hermine12]

bonjour à toutes


voilà une recette facile.

côtes de veau à la crème de haricots verts.

6 côtes, 500 gr de haricots verts surgelés, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de crème fraiche, 50 gr de beurre, 5 gr de gruyère rapé, sel, poivre.

faire cuire les haricots verts, égouttez. passez les à la moulinette.
ajoutez à cette purée, l'oeuf entier, la crème fraiche, le sel et poivre.

faire cuire les côtes de veau dans le beurre, 10 mn de chaque côté. lorsqu'elles sont cuitent, tartinez avec la purée.

soupoudrez de gruyère rapé et faire gratiner au four 10 mn.


c'est prêt!