[bulette77]

voila je voulais savoir si quelqu'un a deja fait la recette du gateau aux yaourts dans sa map (machine à pains) et si oui quelle levure il faut utiliser ??

moi je fais des gateaux aux yaourts avec la levure chimique vahi** mais je le fais cuire dans mon four, je voulais savoir si je pouvais faire la meme chose dans ma map parce que j'ai une fonction gateau.

ou alors faut-il utiliser du briochin ?

c'est vraiment genial une MAP, je regrette pas mon achat, mes enfants non plus

[rubis59]

Bonjour bulette77,
Sans problèmes, tu peux faire ton gâteau dans la machine à pain à condition de mettre la quantité minimum de farine conseillée par ta machine pour que le mélange se fasse bien. Quant à la levure il faut prendre de la chimique pour la patisserie.
Bonne journée,
Rubis59

[bulette77]

merci pour ta reponse

mais le probleme c'est que je suis novice en la matiere et que je pensais prendre tout simplement la recette que je fais habituellement.

tu n'auras pas les proportions par hasard ??

je sais deja que mon th est de 50 pour la machine eureka mais alors apres c'est mystere et boule de gum.

merci d'avance

[flo14]

je viens de faire un gateau au chocolat dans la map c'était un vrai régal.

J'ai pris la base de recette du gâteau au yaourt mais j'y est ajouté 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche et environ 2 cuillère à soupe de cacao : mes enfants ont adoré !

ps : la pate me paraissait un peu trop "liquide" alors j'ai rajouté un peu de farine en cours de pétrissage.

[pois casse]

bonjour, j'ai un map eureka 600 W et ce WE j'ai fait un gateau au yaourt avec ma recette habituelle (donc avec levure chimique), la pate est effectivement liquide dans la map au moment du pétrissage je me suis demandée si c'était normal et puis bon j'ai laissé faire finalement le gateau est ressorti bien cuit bien gonflé (1/3 de la cuve)

mais je dois dire que mon gateau est bien meilleur cuit au four traditionnel et mélangé à la main et en plus la cuisson est moins longue, dans mon four : 1 h 20 grand max
à la MAP c'est 2 h 50 et en plus on en peut pas y ajouter de raisins au rhum car ils seraient tout broyé

[bulette77]

bonjour

j'ai fait une fois le gateau aux yaourts dans la machine il etait bien

mais c'est vrai que dans le four il est mieux

par contre tout ce qui est brioche c'est genial dans la machine a pain

bulette

[roseoceanne]

va voir sur ce post*
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=121472

tu trouveras plein de recettes de gateaux pour map

[bulette77]

merci beaucoup pour ce lien

il y a des supers gateaux, a faire rapidement pour le gouter de mes nanas.

bulette

[roseoceanne]

tu as bien raison c'est meilleur ce qu'on fait nous les mamans faut les apprendre a tes petites le bon gout, moi perso je préfére le papybross au chocolat un régal surveille quand meme la cuisson pour pas qu'il soit trop cuit,

[ninou1103]

Bonjour !

J'ai fait la recette du gateau au yaourt cette semaine dans ma MAP et c'était super !
J'ai mis la recette "normale" et je croyais que la pâte était trop liquide mais j'ai laissé faire et le gateau était parfait : la croûte était bien dorée et l'intérieur tout moelleux.
Je n'ai pas changé les proportions et pour ma part, c'est plus facile qu'au four car mon programme dure 1h15 (cuisson comprise) et que je n'ai pas à pétrir ni à faire la vaisselle !!!

Et je vais essayer toutes les recettes des gateaux donnés par le lien plus haut !!!

[roseoceanne]

ça fait pas trop comptact??

[ninou1103]

Non !! Un gateau super moelleux !
Ca fait vraiment la texture du gateau au yaourt traditionnel avec une croute croustillante autour en plus !!

[roseoceanne]

Ninou tu peux nous redonner ta recette que je teste ça serait sympa
bon dimanche

[pois casse]

[roseoceanne]

merci ninou