[funnygirl]

Gâteau aux pommes avec glaçage au miel .
(pour 8 personnes)

-150gr de farine.
-275gr de sucre roux ou cassonnade.
-1cà café+1/2cuillère à café de levure chimique.
-1/2cuillère à café de noix de muscade en poudre.
-1cuillère à soupe de bicarbonnate de soude.
-1pincee de clous de girofle en poudre.
-700gr de pommes rapées.
-2cl d'huile végétale.
-4oeufs.
-3càsoupe de cerneaux de noix hachés.

Glaçage au miel

-50gr de cassonnade.
-50gr de beurre.
-75gr de miel.
-350gr de sucre glace.
-1càcafé d'essence de vanille.
-1càsoupe de lait.

Pour faire le glaçage:

mélanger la cassonnade,le beurre et le miel
porter à ébullition pendant une minute à pleine puissance
laisser bouillir 30 secondes et remuer en mi-cuisson

ajouter les autres ingrédients,verser le lait en fouettant pour obtenir un mélange onctueux,il arrive qu'il faut rajouter du lait,laisser refroidir avant d'utiliser.

La recette du gateau:


1.Mettre tous les ingrédients sauf les cerneaux de noix dans un mixer.

2.Battre ensuite pendant deux minutes à vitesse moyenne et répartir le mélange dans deux plats ronds beurrés.

3.Placer les moules dans le four l'un après l'autre sur une soucoupe renversée retournée dans le four.Faire cuire chacun pendant 6 minutes à 50% en faisant pivoter 2 fois.

4.Prolonger la cuisson de cinq minutes à pleine puissance cette fois jusqu'à ce que le gateau reste humide mais ferme.

5.Laisser reposer dix minutes,puis démouler et laisser refroidir,napper avec un peu de glaçage au miel seulement une moitié du gateau,refermer le gateau avec l'autre moitié et glacer le tout.

Garnir de cerneaux de noix hachés.