[funnygirl]

Veau à la crème
(pour 2 personnes)

-4 c à soupe de farine.
-1 grosse pincée de sel.
-une grosse pincée de poivre.
-350 gr de noix de veau coupée en morceaux.
-40 gr de beurre ou margarine.
-5 c a soupe de crème fraiche.
-2 à 3 c à soupe de vin blanc.
-2 c à soupe de persil frais haché.
-150 gr de tagliatelles.

1.Fariner la viande en la mettant dans un sac plastique avec une cuillère à soupe de farine,le sel et le poivre,refermer le sachet et bien secouer.

2.Faire fondre le beurre dans un petit récipient à pleine puissance environ de 30 secondes à une minutes tout dépend du four.

3.Mettre la viande et le reste de la farine dans le plat,puis ajouter la crème le vin et le persil.

4.Couvrir et faire cuire une dizaine de minutes environ à pleine puissance en remuant une fois à mi-cuisson et une fois à la fin de la cuisson on doit pouvoir transpercer la viande à la fourchette,ensuite laisser reposer 5 minutes.

5.Faire cuire les tagliatelles.

6.Égoutter les pâtes,les mettre sur le plat de service,disposer le veau dessus et napper de sauce.