[ploquettes]

Nous revenons du marché et y avons acheté des gaufres aux légumes. Elles étaient délicieuses de même que leurs prix (1,50 euros pièce). Quelqu'un a t'il la recette ?

[caneyle]

Originales ces gaufres
J'espère que quelqu'un aura la recette car j'ai bien envie d'essayer

[nellou]

Coucou
Moi je n'en ai jamais fait mais j'ai une amie qui en à fait au boulot

Recette de gaufre traditionnellle, et elle avait mis les légumes un tout petit morceaux dans la pâte avant de la laissé lever, puis cuisson comme d'hab

Si tu testes tiens moi au courant

bizzzzzzzzz

[janny]

COUCOU

GAUFFRES AU POMMES DE TERRE

Pour 8 gauffres:4 personnes

400g de pommes de terre
15cl de creme fraiche
2 oeufs
50g de farine
40g de beurre
sel,poivre
noix muscade

Eplucher,laver et raper les pommes de terre les egoutter
Melanger la creme avec les pommes de terre,la noix muscade,les oeufs la farine,le beurre fondu et le sel et poivre
Les cuire
on peut les manger avec dessus un oeuf au plat ou du saumon fumé
On peut rajouter a la pate de l'emmental rapé, des oignons ou des lardons
je n'ai pas essayer cette recette mais elle me tente
A+

[caneyle]

je vais essayer de rajouter dans la pate à gaufres des légumes rapés (carottes et courgettes)
je vous dirais le résultat

[ploquettes]

J'aimerais avoir la recette des gaufres que ta collègue a faite car je suppose que d'une recette à l'autre les choes peuvent changer.
Alors j'essaierai et si cà marche je vous raconterai.
Petite chose que je ne vous ai pas dite c'est que nous les avons réchauffée au toaster et que c'était super.

[Nalau05]

Bonjour à toutes,

Je suis moi aussi interessée par des gaufres aux légumes. Je n'en ai jamais goutée mais je pense que ce doit être très bon, et surtout original.
J'imagine que le principe doit être le même que pour les beignets de légumes (?), on fait la pate classique des gaufres (sans sucre bien sûr ) et on doit rajouter des légumes selon notre envie (soit en petits morceaux, rapés, soit moulinés comme les épinards par ex.) non ? qu'en pensez-vous ?

Si quelqu'un a LA recette, vite vite, je crois qu'on est tous preneur

A +

[ploquettes]

Voici une recette qu'on m'a donnée sur un forum de gaufrier.

pour 4 personnes :
4 oeufs
20 cl de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe de persil ciselé
300 g de julienne de légumes (surgelés)
150 g de farine fluide
sel, poivre

2h à l'avance, délayez la farine avec le lait, ajoutez le persil. Laissez reposer au réfrigérateur.
Faites cuire la julienne de légumes à la vapeur pendant 8 minutes.
Incorporez à la pâte la julienne de légumes cuite et les blancs d'oeufs battus en neige.
Faites cuire cette préparation louche par louche dans le gaufrier.
Servez les gaufres aux légumes accompagnées d'une sauce légère au yaourt relevée d'échalotes et de persil.

Maintenant c'est à essayer !

[KaGali]

Merci pour ta recette Ploquettes, je vais essayer et ce sera le moyen de faire manger des légumes à ce qui n'aime pas trop
Par contre avez vous des suggestions d'accompagnement ?

[ploquettes]

petite salade mais chez nous on les mangera plutôt pour le déjeuner au lieu du traditionnel sandwich.

[KaGali]

Merci Ploquettes

[chippy60]

j'ai testée la recette de gauffre auxlégumes un régal!!!
merci pour cette recette simple, facile et qui fait apprécierles légumes aux enfants.

[ploquettes]

Une petite question, quand as tu mis les jaunes d'oeufs ?
Contente que la recette soit bonne.

[moune82]

hum, vous m'avez mise l'eau à la bouche avec vos gaufres, du coup je me suis lancée. Voila ma recette : 300gr de farine, 100 gr de beurre fondu, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1/2 l de lait, du sel et 300gr de julienne de legumes surgelée (cuite 5,-mn à l'autocuiseur). Un pur régal!!! mes enfants qui ne sont pas très légumes ont adoré c'est pour dire!!!

[mll]