[salamandrerose]

Cookies chocolat

ZOOM (clic)

Franchement ils sont trop bons
J'en ai fait encore hier pour amener au boulot franc succes
COOKIES

Ingrédients:

200 g de chocolat noir(moi j'utilise celui dans du papier immitation craft il est plus doux)
200 g de beurre (ok ça semble beaucoup mais ils ne sont pas gras du tout)
190 g de sucre
2 oeufs
1 c a c de levure
1 pincee de sel
400 g de farine
vanille en poudre

Préparation:

Concasser en morceaux irreguliers le chocolat.
Melanger le sucre+beurre mou.
Ajouter la vanille en poudre+les oeufs un a un,bien melanger.
Puis le sel+la levure et la farine.
Ca vous donne une pate assez compacte.
Incorporer le chocolat.
Faire de petits tas sur une plaque(pas besoin de beurrer) sans les façonner (ils s'etaleront a la cuisson)et cuire 12 a 15 min selon le four a 180 °c
Ils sont mous a la sortie du four c'est normal ils font devenir plus ferme apres.

[doudouce02]

Salamendrerose ta recette est extra ! par contre ca doit donner beaucoup de cookies non ? paskil y a beaucoup de farine !

une tite astuce pour que les cookies soient bien ronds...:
Tu fais ta pate, tu la laisses au frigo 1h et ensuite tu la roules en boudin (la grosseur d'un rouleau a patisserie) et tu coupes des "tranches" de 1cm d'epaisseur

[frozy]

oh super ! Je cherchais justement la recette, du coup je vais essayer la tienne qui m'a l'air succulent !

ça tombe bien j'ai pleins de petits gourmands à la maison.
Verdict pour le goûter

[salamandrerose]

Coucou
Frozy tu me diras mais ils sont inratables
Doudouce oui cela en donne pas mal je n'ai pas compte mais cela fait au moins 40 je pense
Je connaissais cette astuce mais je ne le fais pas volontairement
J'aime bien le cote irregulier"fait maison"
Je trouve que c'est encore meilleur

[Otsou]

Ta photo me plait bien...

Et une recette de plus à tester!

[salamandrerose]

Otsou tu ne vas jamais t'en sortir avec ce stock de recettes a tester!!!

[Otsou]

ça c'est clair! Mon classeur est ÉNORME!

Comme en plus j'ai acheté un livre qui me faisait envie depuis longtemps...

Je crois qu'il me faudrait 35h dans la journée pour tout tester!
Et bien-sûr faire une croix sur la ligne!!!

[salamandrerose]

je connais ça aussi... j'ai envie de tester tellement de choses

[papillon2nuit]

Hello salamandrerose!!

Ta recette me paraît très bonne, mais j'aurai toutefois une petite question à te poser... Qu'entends tu par "vanille en poudre"?? Est ce simplement un sachet de sucre vanillé ou bien autre chose??

Je te remercie d'avance pour ta réponse! A++

papillon2nuit

[salamandrerose]

Coucou papillondenuit
La vanille en poudre tu en trouve au rayon patisserie c'est en flacon ce sont les petits grans noirs de vanille.
Ni liquide ni en sucre vanille!
J'utilise ça a la place de la gousse de vanille elle meme.

[delf745]

salut salamanderose!!

alors juste pour te dire que j'ai (enfin) testé tes cookies, et je les ai inséré dans mon post sur mes tests

perso jsuis pas trop fan car trop moelleux (jaime le croustillant) par contre mon homme en est gaga, il ne veux que ceux la donc ta recette va rester bien au chaud dans mon classeur

merci de ta recette!!

[salamandrerose]

bon au moins un sur deux qui est content
Pour le cote moeleux moi aussi je les aime comme ça mais je les laisse parfois un peu plus longtemps au four et ils deviennent croustillants
A tester peut etre te plairont ils mieux??
Merci d'avoir teste

[Navie]

Ouais sa donne vraiment envie de manger ses cookies, je fais essayer de les faire.

[delf745]

juste une précision j'ai juste remplacé la vanille en poudre par du sucre vanillé, car en poudre j'ai pas et comme je suis pas fan de vanille, le sucre vanillé donne sufisamment de gout pour moi

bon dimanche!!

[salamandrerose]

Ok delf le truc c'est que moi j'adore la vanille j'en mets partout alors en poudre c'est le top pour moi rapport qualite/prix
Navie j'espere qu'ils te plairont!
Tiens moi au courant.