[OSei]

Bonjour, j'utilisais il y a déjà pas mal de temps une recette de gaufre qui se trouvait dans le manuel livré avec mon gaufrier (un vieux grill minute seb d'il y a 10 ans au moins). Dans mon souvenir il n'y avait pas de levure dans la recette et on ne battait pas les blancs en neige, par contre on mettait pas mal de bière blonde. C'était donc très simple à faire et très bon. Malheureusement, à force de déménagements le petit fascicule c'est perdu et je ne retrouve pas de recette identique sur le net.

Donc si quelqu'un avait cette recette sous la main, je suis preneur.

[strounfette]

bonjour je t'ai fais un copier coller sur une recette que j'ai trouvée sur le forum j'espere que sa y ressemble a plus

[strounfette]

500 G farine
6 oeufs
1 canette de bière
50 g de beurre
1 pincée de sel
1 verre de lait (ou plus)
2 cuill. soupe sucre + 2 sachets sucre vanillé
du rhum

Mélangerla farine, le sel et les oeufs. Faire fondre de beurre avec le verre de lait. Mélanger le lait refroidit à la préparation, ajouter le sucre et la vanille et délayer le tout avec la bière. Aromatiser avec du rhum et laisser reposer une journée.

[OSei]

Effectivement ça a l'air de bien correspondre, on va tester ça ce soir.


Merci beaucoup

[Joce77]

toute l'équipe de supertoinette est ravie de t'accueillir sur le forum Osei, donne nous le résultat de tes gaufres et si possible poste nous une photo, si tu as des questions n'hésites surtout pas à nous les soumettre.

a bientôt

joce77

[Joce77]

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a bientôt

joce77

[OSei]

Bonsoir, voilà ça y est, avec le retour du général hiver, l'envie de faire des gaufres m'a reprise et cette recette est une merveille. Très simple à mettre en œuvre et très bonne. Les gaufres sont à la fois souples et croustillantes même si je pense que j'aurais peut être pû les faire un peu plus cuire pour encore plus de croustillant. En plus ça sent très bon dans la cuisine.

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