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Astuce pour avoir du poulet super croustillant

   
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maboux
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Inscrit le: 26 Mar 2004
Messages: 4


Posté le: 27 Mar 2004 [14:19]     Astuce pour avoir du poulet super croustillant

bonjour tout le monde,

est ce que vous auriez la recette du poulet tres croustillant comme au restau chinois ou a kfc

merci d'avance a tous Très Heureux

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cartoon
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 28 Aoû 2003
Messages: 82


Posté le: 27 Mar 2004 [14:29]    

Salut, je te donne mon truc, Idée

Je fais revenir mon poulet d'abord dans une sauteuse avec un peu d'huile et ensuite je l'enfourne normalement. Je n'oublie surtout pas le sel qui me donne l'impression que ça croustille encore plus! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

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mounia
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 15 Sep 2003
Messages: 408


Posté le: 28 Mar 2004 [13:44]    

ma recette, à chaque fois que je fais un poulet rôti ou même des morceaux de poulet je badigeonne de moutarde, sel et poivre puis du beuure de partout.
je fais dorer au four. croustillant assuré

Mounia

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michel r
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Inscrit le: 28 Sep 2003
Messages: 77


Posté le: 28 Mar 2004 [14:06]    

hello, maboux
si c'est au resto chinois il y a de forte chance que le poulet est ''laqué'' au miel
amicalement
michel

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Invité







Posté le: 14 Avr 2004 [19:16]    


Pour un poulet bien doré et croustillant, il suffit tout simplement de le faire cuire à la broche et à le manger aussitôt sorti du four...

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lebnia
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Inscrit le: 13 Mar 2004
Messages: 47


Posté le: 14 Avr 2004 [19:31]    

Le faire cuir comme d'habitude et finir par le faire revenir a la sauteuse Cligne de l'oeil
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NEFER
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Inscrit le: 14 Fév 2004
Messages: 172


Posté le: 14 Avr 2004 [21:01]    

Il existe un truc super pour faire un poulet rôti au four. CROUSTILLANT
Il faut le badigeonner de beurre fondu ensuite le soupoudrer de farine ET ENFOURNER

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coquinou
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 31 Juil 2007
Messages: 5


Posté le: 14 Aoû 2007 [14:17]    

NEFER a écrit:
Il existe un truc super pour faire un poulet rôti au four. CROUSTILLANT
Il faut le badigeonner de beurre fondu ensuite le soupoudrer de farine ET ENFOURNER


oui il faut le rouler dans de la farine ou de la maizena

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