[bebop]

Tarte fine aux figues et sirop de vin rouge
Source : "Péché de gourmandise"

ZOOM (clic)

Ingrédients:

pâte feuilletée
quelques figues
sucre roux

Pour le sirop

15 cl de vin rouge
30 g de sucre roux
1 c à c de sucre vanillé
1 étoile de badiane


Préparation:

Mettre la pâte feuilletée sur une plaque anti-adhésive et piquer avec une fourchette.
Couper les figues en fines tranches et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de sucre et mettre au four à 200-210° environ 20-25 minutes.

Faire cuire le vin et le sucre avec l'étoile de badiane jusqu'à ce que les bulles épaississent. Laisser tiédir.

Napper la tarte de sirop de vin et déguster...

C'est un délice