[Maman Kat]

Voilà, j'ai un potimarron à la maison, et je crois qu'on peut en faire en gratin. Mais est-ce que le goût du potimarron est comme celui de la courge (un peu doucereux)?
Merci pour vos réponses!

[celine83]

Bonsoir

Bon j'arrive peut etre un peu tard pour ton potimarron...

Le potimarron ressemble bp au potiron avec un petit gout de chataigne. Il est super en soupe avec du lard grillé et des morceaux de chataignes. Il se congèle très très bien à cru, coupé en cubes. En gratin il se marrie très bien avec du conté.

Bon ap !

[mmpegase]

Bonsoir,
Un bon gratin ça te dirais?

Gratin de potimarron


Cuire en cocotte-minute (10 mn) 250g de chair de potimarron et 250 g de pommes de terre. Passez au mixer en ajoutant 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, 1 verre de lait et de l'emmental râpé. Placez dans un plat à gratin et recouvrez généreusement d' emmental râpé. Placez à four chaud 20 mn et faites gratiner.

J'y ajoute des lardons, du bacon ou de rondelles de knakis.


mmpegase