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Recette diététique : Filet mignon au poivre

   
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Recette diététique : Filet mignon au poivre

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maminove
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Posté le: 18 Sep 2006 [19:48]     Sujet : Recette diététique : Filet mignon au poivre
Filet mignon au poivre

500 g de filet mignon de porc
1 cuillerée à café de Fond de Veau
3 carottes
2 tomates
ciboulette
coriandre hachée
Sel et poivre
Rire (lol)
1. Lavez, pelez et coupez les carottes en fines rondelles.
2. Lavez et coupez les tomates en dés.
3. Lavez et ciselez la ciboulette.
4. Coupez le filet mignon en grosses noix.
5. Placez les légumes, la ciboulette et la coriandre dans le bol à riz. Salez et poivrez.
6. Recouvrez la surface d'une planche à découper de poivre et du fond de veau. Faites rouler les noix de porc dessus.
7. Placez la viande dans le bol vapeur.
8. Faites cuire 15 à 20 minutes.

_________________
" La main qui donne est au-dessus de celle qui reçoit "

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