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Stérilisation compote de pêches

   
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artichaud
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Posté le: 09 Sep 2006 [18:13]     Stérilisation compote de pêches

Je voudrai savoir si je peux conserver de la compote dans des pots de recup comme pour de la confiture. Compote mise bouillante dans les bocaux referme et mis a l'enver.
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madilou
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Inscrit le: 18 Jan 2006
Messages: 4


Posté le: 29 Sep 2006 [13:55]    

Moi aussi, j'ai la même question ! Je croule sous les pêches, j'ai déjà fait de la confiture, des desserts, du chutney ...
Pour la confiture, je fais bouillir des pots de verre de récup avec leurs couvercles, je les laisse sécher un maximum, les essuie encore avec un torchon tout propre, je verse la confiture bouillante à ras bord et ferme aussitôt. Je n'ai jamais eu de pb.
PUIS-JE FAIRE PAREIL POUR DES PECHES AU SIROP ?
DES PECHES AU NATUREL ?
Je ne veux pas me lancer dans stérilisation à proprement parler.

merci d'avance.

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mystigri
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Posté le: 28 Oct 2006 [13:16]    

bonjour les filles Hello, Kikou, Bonjour ,
moi j'ai trouver une idée Idée :! pour mes compotes,je prend des bouteilles en verre et à vis style pastis Cligne de l'oeil ,je met ma compote dedans avec un entonnoir je rebouche je stérilise et l'affaire est dans le sac ,c'est tellement pratique que je vais pouvoir ouvrir un magasin,lol,pareil pour le coulis de tomates et tous ce qui est pas épais,je vais voir ma copine qui tient un bistrot et elle me met les bouteilles de coté,je les fait tremper une nuit dans de l'eau vinaigré,les étiquettes sans vont toutes seules normallement ,un tour dans l'eau chaude,et c'est partit pour une tournée de compote lol,
j'espère que cela vous convient,
bisouuuuuuuuuuuuuuuuu Bisou
mystigri

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