Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Peut-on congeler des tomates? comment?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La congélation « Supertoinette Début du ForumVos recettes de conserves «La congélation «

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Congélation pleurotes Recette : Congélation de rhubarbe Recette : Congélation des cerises Recette : Congélation du vert de poireaux Recette : Congélation de cives d'oignons,échalotes Recette : Congélation de la ciboulette Recette : Congélation des carottes Recette : Congeler le reste de soupe
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
Mathilde94
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 35
Zodiaque:Balance
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 03 Aoû 2004
Messages: 675


Posté le: 09 Sep 2006 [09:06]     Peut-on congeler des tomates? comment?

Est-il possible de congeler des tomates? Si oui, comment? On nous en a donné beaucoup, et je fais beaucoup de ratatouille ou poulet basquaise ou encore soupe de tomates en hiver. Mais comment faire : en quartiers et en poches? Cuites/pas cuites?
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
vergeoise
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 22 Mai 2006
Messages: 6480


Posté le: 09 Sep 2006 [09:45]    

bonjour Mathilde87, moi aussi j'ai toujours beaucoup de tomates, mon mari en mets au jardin!, donc je les congèle, pour cela, je les lave, j'enlève le "trognon" et je les mets comme ça entières dans des sacs congélation ! quand tu vas les décongeler, la peau se détachera toute seule ! Cligne de l'oeil par contre, moi je fais ça pour ensuite en faire de la soupe, pour le reste je ne sais pas confus (ennuyé)
par contre je me dis qu'il n'y a pas de raison, on vend bien des tomates farcies congelées !
voilà, j'espère avoir pu t'aider un peu ! Cligne de l'oeil

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Mathilde94
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 35
Zodiaque:Balance
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 03 Aoû 2004
Messages: 675


Posté le: 09 Sep 2006 [09:51]    

Oh oui, ça m'aide beaucoup. Merci pour la technique et pour la rapidité de ta réponse.

Bon week-end

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
vergeoise
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 22 Mai 2006
Messages: 6480


Posté le: 09 Sep 2006 [09:52]    

mais de rien, c'est avec plaisir ! Cligne de l'oeil
bon week-end à toi aussi !

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mamie f
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif


Age: 70
Zodiaque:Sagittaire
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 15 Déc 2005
Messages: 135


Posté le: 09 Sep 2006 [10:17]    

je fais comme vergeoise, on peut aussi entourer un roti de porc ou un poulet de tomates congelées(épluchées)oignons emincés sel poivre et herbes de provences.un régal!!!!!!(cuire au four evidemment) Rire (lol)
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Mathilde94
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 35
Zodiaque:Balance
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 03 Aoû 2004
Messages: 675


Posté le: 09 Sep 2006 [13:25]    

Oh voui, ça doit être bon. Je note sur mes tablettes!
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mamoune63
Membre habitué
Membre habitué


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Aoû 2006
Messages: 23


Posté le: 18 Sep 2006 [10:37]    

Bonjour,
Moi, je les pose directement dans le tiroir du congelé, avoir après hoté le milieu.
Une fois qu'elles ont prises, je pose une feuille de papier sulfurisé et je fais un second rang.

Sinon, je prépare les tomates farcies, (accompagné de riz éventuellement), dans les barquettes alu et hop au congèl : génial !

Les tomates cerises, je les pose dans le tiroir à glaçons, et une fois qu'elles ont prises, je mets en sachet : idéal dans les rôti : très parfumé.

Voilà, bon courage,

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mamoune63
Membre habitué
Membre habitué


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Aoû 2006
Messages: 23


Posté le: 18 Sep 2006 [10:38]    

Bonjour Mathilde87,

Je suis intéressée par ta soupe de tomates, tu fais comment ?
Peux-tu la conserver qq jours au frigo ?

Merci

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mamoune63
Membre habitué
Membre habitué


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Aoû 2006
Messages: 23


Posté le: 18 Sep 2006 [10:40]    

Bonjour,
Moi, je les pose directement dans le tiroir du congelé, avoir après hoté le milieu.
Une fois qu'elles ont prises, je pose une feuille de papier sulfurisé et je fais un second rang.

Sinon, je prépare les tomates farcies, (accompagné de riz éventuellement), dans les barquettes alu et hop au congèl : génial !

Les tomates cerises, je les pose dans le tiroir à glaçons, et une fois qu'elles ont prises, je mets en sachet : idéal dans les rôti : très parfumé.

Voilà, bon courage,

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La congélation « Supertoinette Début du ForumVos recettes de conserves «La congélation «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Peut on stériliser des courgettes au curry ?Peut on stériliser des courgettes au curry ? 
 Comment cuire de la viande façon orientale ?Comment cuire de la viande façon orientale ? 
 Sauce tomates au céleri au micro-ondes .Sauce tomates au céleri au micro-ondes . 
 Tomates farcies aux œufs .Tomates farcies aux œufs . 
 Comment panner un fromage, chaud, froid ?Comment panner un fromage, chaud, froid ? 
 Cherche comment cuisiner les pholades (mollusques marins)Cherche comment cuisiner les pholades (mollusques marins) 
 Soupe de courgettes. tomates. au micro-ondes .Soupe de courgettes. tomates. au micro-ondes . 
 Thon rouge à la sauce tomates échalotes .Thon rouge à la sauce tomates échalotes . 
 Thermomix: Meringues au coulis de fruits: comment faire?Thermomix: Meringues au coulis de fruits: comment faire? 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com

L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité