Glucides protides et lipides...: c'est quoi ?!

doudouce02 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:08]

Coucou à toutes !
Voila je ne suis aucun regime particulier mais je fais attention à ce que je mange.
Recemment je me suis rendue compte que les céréales que je mange le matin sont très sucrées (domage, jadore ! embarrassé (oops)

) et aparement très grasses.
Je voudrai que quelqu'un m'expliques ce qui est bon ou pas dans les aliments, enfin.....en gros, de quoi on a le plus besoin : glucides, lipides ou protides ?

Qu'est ce qui est mauvai parmis ces 3....."choses" ?!!

Par exemple mes céréales, au 100g ont :
9g proteine
60g glucide
10g lipide
environ 450kcal au 100g.

HELP !!c 'est du jargon pour moi tout ca !

Sophie21 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:13]

En fait glucides, lipides et protéines sont indispensables tous les 3. Les glucides ce sont les sucres, ce qui est important c'est de regarder le rapport entre sucres complexes et sucres simples, car ce sont les glucides complexes qui te fourniront de l'éenergie sur le long terme.

Les lipides ce sont les graisses, il faut veiller à ce que leur taux ne soit pas trop élevé, le mieux ce sont les lipides insaturés, que tu peux trouver par exemple dans l'huile d'olive.

Les lipides sont plus caloriques que les glucides.

J'espère avoir été claire...sinon n'hésite pas à poser des questions

doudouce02 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:15]

ouah Sophie tu es calée !
ok merci pour tout ca.

Maintenant....jaimerai savoir sur un exemple (mes céréales) si elles sont "mauvaises" ou pas ?
j'ai pas trop la notion des chiffres, je commence seulement à m'y interesser...

doudouce02 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:18]

je viens de regarder mon paquet pour completer les infos...

60g de glucides dont sucres (simples je pense) : 20g (sur 100g)
5g de lipide insaturés sur 10g (donc moitié moitié)

Sophie21 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:22]

Je fais des etudes de biologie donc tout ca c'est un peu mon domaine tu sais, Cligne de l'oeil

je pense que tes céréales ne sont pas mauvaises puisque tu as quand même 5 g de lipides insaturés, et quand même 2/3 de glucides complexes donc une fourniture d'énergie sur le long terme. ce qui est mauvais ce sont toutes les céréales qui sont bourrées de sucres simples et qui finalement ne te tiennent pas trop au ventre.

doudouce02 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:24]

ok c'est très gentil davoir pris le temps de me renseigner !

Dis donc, ton avatar met l'eau à la bouche !!!!!! Razz (Ha ouaip :-p)

Sophie21 · Posté le: 06 Sep 2006 [20:27]

de rien c'est normal

Et oui mon avatar c'est fait pour Rire (lol)