[laurence52]

Coucou Hitomi

Dis donc elle est super belle ta brioche

Où as-tu eu la recette?

@+

[hitomi]

Merci pour ma brioche ça me fait plaisir La recette, je l'ai trouvée sur un livre, mais je ne sais plus lequel

Brioche au yaourt

* 2 pots de yaourt (les brasser avant)
* 1 oeuf battu
* 1 sachet de sucre vanillé
* 90g de sucre
* 1/2 cc de sel
* 500g de farine
* 50g de beurre ou de margarine
* 1 sachet de levure

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP (machine à pains), lancer le programme pâte.
A la fin du programme sortir le pâton (ça ne gonfle pas beaucoup pas de panique), lui donner la forme voulue (une tresse pour moi) et placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laisser pousser pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la brioche avec du lait et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Voilà voilà, tenez moi au courant si vous essayez un de ces jours.

[delf745]

ben moi elle me tente bien!

aujourd'hui j'ai refait toujours la même, celle de labiloutte, j'adore cette brioche!

ZOOM (clic)

je tenterai la tienne le WE prochain si j'ai le temps (grosse virée "courses alimentaires" alors... )

merci pour la recette!

[manue45]

[pirouète]

[CécileG56]

Bonjour,

j'ai acheté une MAP (machine à pains) Quigg en octobre dernier et pour la 2è fois, un des pétrins bloque. La 1è fois, j'avais appelé la socité CGM qui s'occupe du SAV : la prise en charge de la machine avait été rapide et efficace. Mais là il semblerait qu'il y ait un gros problème : la société CGM a fermé !
Est-ce que quelqu'un aurait une idée pour m'aider ?

[pirouète]

désolée, je n'ai pas eu à les contacter, je n'ai pas trop d'idée pour t'aider...
par contre des fois j'ai un des pétrins qui ne tourne pas et quand je regarde en dessous, je me rends comptes le truc qui l'entraîne (tenu par une petite rondelle de métal ) est parti.. je le remets et ça repart... ce n'est pas ça le pb pour toi ?

[jeanine62]

bonjour,

J'ai voulu faire la recette de Mamanhélène, et j'ai eu de nouveau le prob que le pâton ne s'est pas formé, j'ai dû rajouté de la farine.
faut-il que je diminue la quantité de liquide .

[pirouète]

[tinoun0]

salut à tous,
est ce que vous auriez une recette de pain de seigle. Mon 1er pain n a pas levé et mon second une cata! j'ai essayé une recette avec preparation de la pate en map (machine à pains) et cuisson four. Mon paton si je peux l apeler ainsi etait liquide (425 d eau pour 450g de farine, trop d eau je pense), mais en meme temps je ne sais pas à quoi ressemble un paton. Si quelqu un avait la gentillesse de me donner une recette avec photo du paton pour une uisson four ca serait vraiment sympa.
Merci d avance

[tinoun0]

oups 425 d eau pour 550 de farine et non 450!

[jeanine62]

Bonsoir,

Je n'ai pas voulu rester sur un échec, j'ai essayé une autre recette, j'ai diminué l'apport d'eau. Je suis restée à côté de la machine pour surveiller si le pâton se formé. Pas de probl.
merci.
j'ai posté un message la semaine prochaine, je n'ai pas eu de réponse, pourtant à la lecture des posts, un bon nombre de personnes possède une QUIGG.

[pirouète]

[jeanine62]

Bonjour,

Pirouète, oui et je t'en remercie
A+

[tinoun0]

Pirouete merci pour ta reponse, pour la recette de seigle, je mets la quantité d eau indiquée dans la recette?