[Artemisia]

quiche lorraine

Une pâte feulletée (j'utilise aussi parfois de la pâte brisée mais je trouve qu'une quiche avec pâte feuilletée est plus originale)

Pour la quiche en elle même :

2 oeufs
1 brique de crème
2-3 tranches de jambon (selon la 3 petites ou 2 grandes) ou l'équivalent en lardon ou les deux
1 petite boite de champignons de Paris
Gruyère
Origan
Sel
Poivre

Je mélange oeufs, crème, sel, poivre. Au fond de la pâte à tarte que j'ai piqué avant, je pose jambon et champignons sur lesquels je verse ma préparation oeufs / crème. Je parsème de gruyère (plus ou moins selon les goûts de chacun) et d'un peu d'origan.
Au four le temps indiqué sur le guide du four (environ 1/2 heure et ne pas avoir peur : la préparation gonfle beaucoup pour ensuite retomber) et à déguster tiède (ou froid selon les goûts)

[Lion3107]

merci je vais essayer cette recette dés ce soir!

mais avec une pate brisée pour moi lol