[irlande]

Qui pourrait m'aider à faire une limonade ou une citronnade maison qui ne soit pas amere, la mienne est imbuvable!!!!

[SERGEM]

je pense que tu fais mariner toute la peau du citron c'est pour cela
il faut que tu fasses infuser juste le zeste jaune enlevé a l éconnome avec ton eau et sucre bouillant tu laisse refroidir et tu ajoutes les jus de citron un peu comme pour un sorbet et si tu veux que ça pétille une pincée de bicarbonate de soude attention ferme vite la bouteille car au début ça mousse et verse vite

[celine78]

une recette de citronnade testée et approuvée maintes fois (ne petille pas)

2 citrons, 1 orange, 100 g de sucre.
Peler et hâcher finement le zeste des citrons et de l'orange après les avoir bien lavés. Verser dessus un litre d'eau bouillante, couvrir et laisser infuser 1/2 heure. D'autre part, presser le jus des fruits.

Passer l'infusion des zestes, ajouter 100 g de sucre et faire bouillir. Lorsque le produit commence à bouillir, y ajouter le jus des fruits et laisser bouillir encore 1 à 2 minutes. Laisser refroidir et servir bien glacé.

J'ajoute parfois de la vanille et je ne mets pas toujours l'orange.
Comme l'a dit SERGEM c'est important de ne prélever que le zeste de citron et non la partie blanchatre de la peau qui est très amère.

[Delphine_&_Julien]

wow c'est genial, c'est justement ce que je cherchais comme sujet (j'ai bien fait de fouiner

SERGEM juste une pincée c'est suffisant pour avoir un boisson gazeuse ? comme je ne m'en suis jamais servi du bicarbonate (en tout cas pas pour des boissons)

je fais les courses vendredi... acheté en plus citron lol