[Invité]

Bonjour à tous,
Merci pour tous vos commentaires sur ls fruits de la passiflore. J'en ai des dizaines dans ma haie mais je ne sais absolument pas comment les transformer en confiture.
Il est temps parce qu'ils commencent à tomber des branches. J'ai aussi un extracteur de jus et je me demandais si on pouvait faire un jus ou une gelée avec ces fruits.
Merci de me répondre vite, vite. Avec la pluie qui revient mes pauvres passiflores commencent à s'effondrer.
A bientôt.
Maude

[clau971]

Salut Invité !

Chez nous aux Antilles on a pour habitude de faire du jus avec les maracudjas (fruits de la passion). On récupère la pulpe, on mixe (pas trop longtemps) et on tamise le jus obtenu. En ce moment je mélange ce jus avec celui que je réalise avec des goyaves roses et blanches. C'est délicieux.

Je ne sais pas où tu habites, mais on peut en faire des punchs aussi, en mettant la pulpe à tremper dans du rhum avec 1 peu de sucre.

Sinon il y a des recettes de confitures que j'ai retrouvé sur le site. Cliques sur le lien suivant ici Confiture avec fruits de la passion

J'espère que cela pourra t'aider.

A bientôt.