[funnygirl]

Beignets aux ananas.
pour 2 personnes réalisés en moins de 5 minutes.

-4tranches d'ananas en boite+3c à soupe de leur jus.
-50gr de sucre cristallisé ou de cassonade.
-2beignets en couronnes genre donuts.
-2c à soupe de rhum.
-15cl de crème fouettée.
-2c à café de noix hachées.
-angéliques et cerises confites pour décorer.

*pour 4 personnes doubler les proportions et compter 6 minutes pour le sirop à l'étape 1 et une minute et demie pour faire chauffer les beignets à l'étape 2

variante: si les beignets sont pour les enfants,remplacer le rhum par du jus d'orange ou le jus des ananas et les noix par des petits vermicelles de couleur et décorer de crème.


1.Mettre le sucre à la quantité de jus d'ananas porter à ébullition 2 minutes à pleine puissance en surveillant,puis laisser reposer une minute.


2.Couper les beignets en deux et les fourrer avec chacun une tranche d'ananas,faire chauffer une minute en surveillant et en redisposant une fois.

3.Ajouter le rhum au sirop piquer les beignets sur toute leur surface et les arroser de sirop,laisser tiédir et remettre du sirop au fur et à mesure que le gateau absorbe.

4.Retirer la partie supérieure du beignet et tartiner avec la crème ou mettre avec une poche à douille reconstituer le beigner et le decorer avec de la crème et une cerise confite sur le dessus.