[piapia]

-Petite recette simple et rapide et....délicieuse !

Rocamadours au Parme et au thym citron

Ingrédients

- 4 rocamadours un peu fermes
- 4 tranches de jambon de Parme
- qq branches de thym citron (j'avais pas, j'ai mis du thym normal...)
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

Préparation

Étalez les tranches de jambon de parme sur une planche et parsemez les de thym (citron ou nature)

Déposez les rocamadours au milieu de chaque tranche de jambon puis roulez-les en les serrant légèrement ; maintenez les avec une pique en bois.

Saisissez les 3 mn à la poêle dans l'huile d'olive en les retournant.

Servez aussitôt (avec par exemple une salade de jeunes pousses mélangées)

Bon appétit!