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Peut-on congeler des mirabelles?

   
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maryca
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Posté le: 15 Aoû 2006 [00:27]     Peut-on congeler des mirabelles?

j'ai récolté beaucoup de mirabelles cette année et j'aimerais en congeler un peu. Cela est-il possible? faut-il les denoyauter ou pas? est-ce qu'elles ne deviennent pas trop molles?
Merci pour votre aide.

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azalee27000
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Posté le: 15 Aoû 2006 [01:43]    

OUI, on peut congeler les mirabelles.

Je les dénoyaute et les roule dans le sucre, pour qu'elles ne collent pas.

C'est impeccable pour les tartes et gateaux, pas trop mal en salade de fruits, pas terrible nature.

Sinon, à l'eau de vie, c'est bien aussi.

Bonne soirée.

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loud
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Posté le: 16 Aoû 2006 [13:23]    

Azalee27000

Pour faire une tarte aux mirabelles, faut-il les mettre directement congelées sur la pâte?
Comment fais-tu ?

Merci

lOUD

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maryca
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Posté le: 16 Aoû 2006 [17:06]    

Merci Azalee, je vais de ce pas secouer mon..."mirabellier?"
Au fait, comment s'appelle-t-il?

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PRYSC
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Posté le: 16 Aoû 2006 [18:01]    

moi je préfère les mettre en bocaux je trouve qu'elles sont bien meilleurs!
celles qui les congèle les mette gelé sur la pate oui il me semble
Maryca l'arbre qui donne les mirabelles s'appelle bien un merabellier Cligne de l'oeil

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twiggy
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Posté le: 16 Aoû 2006 [18:05]    

loud :tu dois les décongeler avant de les mettres sur la tarte!!
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vahl
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Posté le: 16 Aoû 2006 [18:46]    

Dans nos familles, nous les mettons toujours congelees. Pour eviter que la pate soit detrempee, je mets de la poudre d amandre ou de la chapelure avant de disposer les mirabelles.
Oh la la je mangerai bien des mirabelles !!!! J'ai deja trouve des quetsches ici mais jamais de mirabelles Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux

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theolou
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Posté le: 16 Aoû 2006 [21:47]    

j'ai meme un ami qui prepare ses tartes crues + fruits puis il les congele
ensuite il suffit de les enfourner au, moment venu

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