[bybou]

bonjour j'ai récolté des piments verts de cayenne j'aimerai les conserver dans de l(huile d'olive comment je fais merci

[celine78]

je ne peux pas t'aider pour la conservation à l'huile... je passais simplement pour te dire que les piments se congèlent très bien aussi

[clau971]

bybou !

Aux Antilles on a l'habitude de conserver des piments dans du vinaigre et de l'huile de tournesol. Pour l'huile d'olive, je n'ai pas encore essayé. Je t'explique quand même comment on procéde.

Pour cela, il te faut laver et couper les piments. Tu éminces 1 oignon en fines lamelles. Tu mets le tout dans un bocal fermant hermétiquement et tu recouvres de vinaigre blanc et de la quantité d'huile que tu désires. Pour finir, il ne te restera qu'à saler légèrement la préparation.

Tu laisses macérer tes piments une bonne semaine avant d'utiliser.

Si tu essaies, n'oublies pas de me dire ce que tu en penses.

A bientôt.

[michb2005]

Si c'est du piment oiseau, tu le mets dans un petit bocal à fermeture à vis, et tu recouvres d'huile, moi je les garde très bien comme ça si l'huile les recouvre bien ,pas de problème

[Edwige62]

Salut a tous ben moi mes piment je les conserve avec une moitier d'eau et une moitier de vinaigre et je met des épice herbes de provence ou autre.Car avec l'huile d'olive c pas bon du tous sa ramoli ton piment c pas terrible maintenant c a vous d evoir

[Joce77]

Edwige62



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