[val31]

Bonjour à toute,
je viens d'acheter cette machine, et je cherche trucs et astuces pour m'en
servir le mieux possible.
premier pain, pas très concluant.
Premier pain avec la farine pain de compagne A**i avec un prograle court
assez compact...
Pain au céréales avecla farine Fra***ne la croute est dure et blanche...
le pire c'est le démoullage, c'est toujours la galère...
Merci beaucoup de votre aide.

[ochawan]

salut val pas de probleme en haut a droite tu tapes dans recherche

le nom de ta map et tu trouveras ton bonheur

[talie 76]

bonsoir val
donne moi la recette que tu as fait avec la farine francine pour que je puisse t'aider
tu as pesé ta farine sur une balance as tu respecté le TH
le TH de la elta ba 123 est de 55 (275 ml d'eau pour 500 g de farine)
bisous

[val31]

salut,
j'ai simplement suivi la recette qu'il ya sur le paquet...
si tu ne l' pas je te la donnerais demain.merci

[val31]

[talie 76]

ajoute 1 cs de sucre pour qu'il soit plus doré

[Lessa]

moi, je fais toujours ce pain :
375 ml d'eau
1cc de sel
1cs de sucre
525g de farine à pain
75 de semoule
levure 1cc de saf (réactivée avant de la mettre)
1cs de lécitine de soja
programme 3 (3h50)

pour démouler, j'huile les deux pales avant... c'est un plus facile à démouler (mais ce n'est pas non plus la solution miracle! )

[val31]

[val31]

[garinote]

sait tu à quoi sert le crochet qu'ona recu avec la machine?[/quote]

B'soir,
Moi aussi, je me suis demandé : peut-être pour décoler le pain. Mais cela parait étonnant dans la mesure ou le moule est en téflon et le crochet en métal (risque de rayures)
Chez moi, la croute est toujours très épaisse Savez-vous pourquoi et quoi y faire
merci bcp
garinote