[Invité]

il ya quelques années j'ai mangé des moules à base de pastis et de crème fraîche dans un restaurant de Cannes, le patron avait bien voulu me donner la recette, mais ne l'ayant pas noté, je ne l'ai plus en tête .
avez vous une recette similaire à me proposer?

[caro64pa]

aucune idée ! mais ça ne doit pas être bien compliqué, je veux dire, tu dois probablement mettre une cuillère à soupe de pastis avec tes moules dans une cocotte, tu mets sur feu vif, fermée, pendant 5 minutes, le temps que les moules s'ouvrent, puis à la fin tu ajoutes la crème fraîche et tu mélanges, non ??

Ca doit quand même être vachement bon !!

[**Caloo**]

De source internet (Epicurien) :