[Chris2904]

Bonjour!

Est-ce que quelqu'un aurait une recette de sirop ou de liqueur de melon? Merci d'avance

[rouskaya]

Bonsoir Chris2904, voici une receete de liqueur de melon :
liqueur de melon
- 1 melon mûr
- 500 ml d'alcool à 90°
- 400 g de sucre semoule
- 500 ml d'eau

Eplucher les melons et enlever les pépins.
Mettre la pulpe dans un récipient en verre avec l'alcool et laissez macérer pendant 30 jours. Remuer de temps en temps.
Passé ce temps, faire un sirop avec le sucre et l'eau, à feu très doux en faisant attention qu'il ne colore pas. Il est important de laisser refroidir le sirop (à température ambiante)avant de le mélanger à l'alcool si l'on veut obtenir une liqueur limpide.
Filtrer à travers une passoire à trame fine. Mettre en bouteille et laisser reposer pendant 2 mois
Bonne soirée, Rouskaya

[Chris2904]

Merci beaucoup Rouskaya, je vais essayé ça rapidement...
Bonne journée

[mll]

Bonjour Rouskaya,
de l alcool a 90° comme celle pour les bobos ?
ca doit arracher la langue ?

ml

[rouskaya]

Bonjour Mll, l'alcoll à 90° on le trouve en effet en pharmacie, mais il faut l'acheter en France, il est moins cher, il faut aussi demander le blanc car celui qui sert à désinfecter est jaune. Alors 90° ça arrache, mais il est coupé avec la même quantité d'eau donc ça devient du 45° Attention qu'en France il faut voir plusieures pharmacies car il peuvent vendre au prix qu'ils veulent

[mll]

merci Rouskaya
bon dimanche
ML

[rouskaya]

De rien Mll, bon dimanche à toi aussi