[grenadine34]

Je me suis lancée dans la stérilisation des conserves et je trouve des infos contradictoires par rapport au refroidissement des bocaux :

Faut-il les laisser refroidir dans l'eau ou les sortir du stérilisateur

Certains disent qu'il faut que le refroidissement soit long et d'autres court

[bibi58]

bonjour,

je sterilise, et je laisse refoidir dans l'eau. Pense tu que ca serait possible de retirer le bocaux quand il sont dans l'eau à 100°

et pi en meme temps ca fini de steriliser

[grenadine34]

Je te remercie de ta réponse et de ta rapidité.

J'ai déjà sorti des bocaux mais effectivement c'est trés risqué.

La prochaine fois je ferai comme tu me l'indiques.

A+

[bibi58]

de rien et si tu as besoin n'hesite pas

[virginie31]

si tu sors tes bocaux encore chauds du sterilisateur, ils risquent d'exploser avec le choc thermique !!!!!
ce que tu peux faire et ce que je fais parfois, je trempe ma cocotte dans l'eau fraiche et comme ca, ca refroidis beaucoup plus vite, et je peux continuer à steriliser le reste.

[grenadine34]

Merci Virginie,

je n'avais pas pensé au choc thermique.

Je ne peux pas mettre mon stérilisateur dans de l'eau froide...il est électrique

Voilà 2 réponses en faveur du refroidissement dans l'eau.

Merci les filles pour vos réponses