[Cookie-dough]

Pancakes

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une recette excellente, testée et plus qu'approuvée !
Des pancakes moelleux, aérés et fondants, je vous laisse ma photo et la recette.
Foncez

Ingrédients pour 8 bons gros pancakes ! :

* 1.5 Tasse de farine, soit 375 gr
* 3.5 Cuillère à café de levure chimique (j'ai mis l'équivalent d'un sachet)
* 1 cuillère à café de sel
* 1 cuillère à soupe de sucre blanc
* 1 œuf
* 3 cuillères à soupe soit 45 gr de beurre fondu.
* 312.5 gr de lait (c'est précis) soit 1 1/4 de tasse.

Préparation :

Dans un premier saladier j'ai mélangé farine, sel, levure et sucre
J'ai fondre le beurre au micro ondes, et je l'ai mélangé dans un autre saladier avec l'œuf et le lait.
Pour finir j'ai ajouté petit à petit la farine tout en remuant avec une spatule en bois.
Pas la peine de faire disparaître totalement les grumeaux ! il ne faut pas trop mélanger la pâte si on veut obtenir des pancakes ultra moelleux =)
Ensuite, on fait chauffer une poêle légèrement huilée, et on verse l'équivalent d'1/4 de tasse pour chaque pancake.

[salamandrerose]

Coucou Cookie-Dough
Je viens de faire tes pancakes ce matin pour le petit dej'
Mon copain adore ça
J'ai modifiee un peu ta recette j'espere que tu ne m'en voudras pas
Je l'ai modifiee car la pate etait vraiment trop compacte et j'ai rajoute du sucre et un peu de vanille pour plus de gout
Voila ce que cela donne:
250 g de farine
1 sachet de levure
1/4 de c a cafe de sel
60 g de sucre
un peu de vanille liquide
1 oeuf
45 g de beurre
320 g de lait

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Ils sont vraiment tres bons surtout avec du miel ou de la confiture de myrtilles

[Cookie-dough]

Bonsoir Salamandrerose =)
je suis contente que vous ayez aimé !
il ne fallait pas t'inquiéter pour la texture de la pâte, elle doit pas être liquide comme une pâte à crêpes.

J'espère que d'autres vont essayer également, à bientôt ! ( je mettrai une nouvelle recette de pancakes d'ici peu )

[salamandrerose]

Coucou Cookie-Dough
Oui je sias que la pate ne doit pas etre aussi liquide que celle d'une pate a crepe mais là c'etait plus epais qu'une pate a cake
D'où mes modifications
J'attends avec impatience ton autre recette de pancakes.

[kayte]

coucou cookie-dough,

alors j'ai essayer tes pancakes, c'est un vrai delice tres moelleux, mes

enfants ont adorer,

si tu as d autres recettes je suis preneuse

bizzz kayte