[momo68]

Bonjour

Je cherche a conserver des piments verts.
Je cherche plutot des recettes de conservations dans l'huile ou le vinaigre avec des aromates (genre piments que l'on trouve sur les salades dans les restaurants yougoslaves ou grecs).
Quelqu'un peut'il me consayer dans ce sens.

Merci

A+

[virginie31]

peut-etre que tu devrais faire une recherche avec le moteur de recherche !!!!! je suis sure que tu trouveras ton bonheur !!!
en tout cas, bienvenue à toi sur le forum.

virginie

[marjaval]

bonjour à tous,
j'aimerais également conserver des piments verts et me demande s'il est possible de procéder de la même façon que pour les cornichons : vinaigre blanc (chaud ou froid) et aromates.
Faut-il les faire blanchir ou autre auparavant ?
Quelqu'un peut-il me confirmer ou me donner une autre recette ?
Merci de me faire part de vos suggestions.

[pat 60]

Bonjour Marjaval

Moi je conserve les piments dans de l'huile d'olive.

Je mets mes piments en bocaux j'ajoute une branche de romarin qq grains de poivre et je recouvre d'uile d'olive. Je les conserve ainsi toute l'année.

à + Pépita93