[cicine75]

petite quetion????
peu t on faire une creme brulé
avec de la creme fraiche
car j en ai 2 pots de 50cl au frigo
ou alors avez vous une idée
de recette avec mes pots de creme fraiche
merci d avance
cicine75

[gourmande86]

Bonjour cicine.
Je fais mes crèmes brulées avec de la crème fraiches et crois moi, c'est la meilleure recette que j'ai jamais goutée, sachant que j'en ai gouté pas mal vu que c'est mon dessert préféré !
Je te la donne.

Crème brulée pour 6personnes :

- 8 jaunes d'oeufs
- 60cl de crème fraiche liquide
- 80g de sucre
- sucre pour carameliser

1. Préchauffer le four à 100°C
2. Mélanger energiquement les jaunes et le sucre au fouet
3. Faire chauffer la crème à feu doux et aux 1ers femissements, verser sur les oeufs en mélangeant.
4. Répartir la préparation dans 6petits ramequins et faire cuire au bain marie jusqu'à ce que les crèmes aient pris.
5. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum 2h.
6. Avant de servir, mettre du sucre sur le dessus (moi je prends du sucre de canne, le goût est meilleurs ! ) et faire carameliser avec une torche speciale ou au grill du four.

Et voila. J'espère que cette te recette te conviens. Tiens moi au courant de sa réussite si tu la teste !
Bonne soirée

[giulia]

coucou

je te deconseille de faire des cremes brulees avec de la creme fraiche epaisse,il vaut mieux utiliser de la creme liquide et non allegee.en effet,la creme epaisse apporterai un gout tres prononce et de l'acidite.

une bonne creme brulee:
11jaunes d'oeufs

1L de creme liquide

100g de sucre

vanille liquide

au four une heure a 100 degres

miam

bizzzz

[cicine75]

merci a vous j essairais et je vous tiens au courant
bises
cicine75

[Sophie21]

J'ai exactement la même recette que gourmande 86, et pour moi aussi c'est la meilleure parmi toutes les recettes que j'ai pu faire!

[gourmande86]

L'avance de notre recette (avec sophie ) c'est que comme c'est une creme nature, tu peux l'aromatiser avec ce que tu veux : de l'alcool (rhum, grd marnier), de la vanille, de la noix de coco, du cacao, du pralin, et j'en passe. Quel régal ! je comprend pouquoi c'est mon dessert préféré !

[cicine75]

BON A SAVOIR
avec de la crème épaisse
pas top top !!
mieux avec de la crème liquide !!
j'ai essaye je saurais
bises
cicine75

[katou]

merci pour ta recette ,je vais la faire ..